Bars acollidors de Girona

Que no us ho expliquin: l’encant de la Devesa de Tor s’ha de sentir en pròpia pell. Arribeu-vos al petit poble empordanès i endinseu-vos en aquesta masia del segle XVI restaurada. L’ambientació us portarà a un espai-temps indefinit, exòtic i sensual, d’on no voldreu tornar. Passeu per qualsevol de les sales de nom suggeridor (la Cova, l’Íntima, la Clandestina, el Cel...) i, si aneu ben acompanyats, prepareu-vos per una vetllada romàntica de fil musical ‘chill-out’ i llum d’espelmes. Us encisaran els beuratges com l’Elixir del Carib, les Bombolles exòtiques, el Cupido o la Marilyn, i també la selecció de ginebres amb les tòniques més sofisticades, les cerveses i les begudes sense alcohol. I, si tant de misticisme us obre la gana, acompanyeu-ho d’un assortit d’embotits ibèrics, formatges de la zona o ‘foies’. Us quedarà gravat a la memòria.

A l’extrem nord del Barri Vell hi trobareu El Forn, un espai gastronòmic del Casal Independentista a tenir molt en compte. Des de l’any 2012, ofereix un espai acollidor de parets empedrades, on fer la cervesa, uns vins de la D.O. Empordà o de la D.O. Penedès, i degustar unes tapes o plats tradicionals d’arreu dels Països Catalans. Amb productes de temporada i de proximitat d’alta qualitat, la tradició i la modernitat es donen la mà en propostes com la de verat marinat a la sal amb suc i carxofes o el Trinxat de la Cerdanya amb cansalada i ou 'poché'. De tant en tant, l’espai acull exposicions de pintures o fotografies i altres activitats apostant pel teixit associatiu de la ciutat. Val la pena acostar-s’hi!

Res millor per agafar forces a mitja tard que un berenat dolç i, sobretot, original. L’Exquisit reuneix totes dues condicions. Aquest local del Barri Vell us farà venir salivera amb una carta tan variada que us costarà prendre una decisió. Muffins de totes les formes i els colors, piruletes de galeta, entrepans diversos i brownies amb xocolata blanca són algunes de les propostes que es poden tastar a l’Exquisit.Els seus pancakes són, probablement, els millors de Girona

És entrar a La Terra i que us agafin ganes de treure la ‘Moleskine’ i començar a acolorir esbossos, escriure versos, o encaminar uns acords d’aquella cançó que esteu component… Les històries afloren a bars com aquest del carrer de Ballesteries, una terra plena de creativitat i encant. Asseieu-vos sobre els coixins, a l’ampit de la finestra, i observeu les cases de l’Onyar: a veure si no us encalça la malenconia humida de la Girona monumental! I si no teniu el dia, agafeu-vos-ho amb calma, preneu-vos el vostre temps amb un te, un suc natural (consulteu el del dia, sempre us poden sorprendre amb noves combinacions), una cervesa artesana o una hamburguesa casolana. Només per trepitjar el mosaic i fer una ullada a la decoració, ja val la pena passar-hi una estona!

Apreneu-vos bé els pocs quilòmetres que separen Girona i Canet d’Adri. Perquè si poseu els peus al Pati de Calamontse, voldreu tornar-hi i tornar-hi... Potser per l’entorn verd, potser per la decoració detallista, o potser perquè us faran sentir com a casa. Amb el bon temps, s’hi activen els vermuts, però no només els d’oliva i sifó, sinó dels que compten amb un bon afegit: tallers i xerrades de temàtiques ben diverses. Als vespres, busqueu cadires lliures, envolteu-vos de converses i bones companyies o simplement desconnecteu amb els concerts, els monòlegs i altres propostes que programen. Això sí, tant si hi aneu de dia com de nit, saludeu la “Petita montse”, la caravana des d’on us serviran copes i vermuts!

Amb més de vint anys sacsejant la coctelera, la Mariona Vilanova ha esdevingut una autèntica mestressa de l’art del combinat. La passió ja li ve de família i l’any 2013 va muntar un autèntic temple del gust: el Nykteri’s Cocktail Bar. En un ambient recollit, hi podreu assaborir amb la vista, el tacte, el gust, l’olfacte i, fins i tot, l’oïda, còctels clàssics i de creació, gintònics (amb més de 50 referències de ginebra), vermuts i copes de vi acompanyats de petits tastets. Per cert, que a la carta hi trobareu creacions pròpies com el combinat de Temps de Flors o la línia de còctels amb ratafia Terrània. I si el vostre cap de setmana ja comença els dijous, aposteu per l’afterwork: una activitat temàtica, cada setmana diferent, amb la qual podreu fer un tast de 3 begudes i picar alguna cosa a partir de les set de la tarda. Un lloc on la minuciositat, la precisió però també la passió fan de cada copa una autèntica obra d’art. La seducció feta còctel.

Al mig de l’artèria que travessa Banyoles –i a només cinc minuts de l’estany– hi trobareu un espai encantador: el Pati de Ca La Flora. Aquesta antiga vaqueria, que data del 1914, s’ha reconvertit ara en el bar-cafeteria d’un ‘bed & breakfast’ ple de detalls. Les plantes ufanoses a l’exterior, la decoració tradicional amb mobles de fusta i les bigues al sostre a l’interior, fan d’aquest lloc un oasi per a qualsevol que hi vulgui esmorzar, fer la cervesa o picar alguna cosa. De tant en tant, hi trobareu organitzades activitats diverses, com tasts de vins, cerveses o gintònics, xerrades o presentacions. Estigueu ben atents!

‘Bebop’, ‘Free jazz’, ‘Dixieland’, ‘Ragtime’.... Seguiu el ritme i afegiu les etiquetes que vulgueu, que un moment o altre les trobareu al Sunset Jazz Club, local de referència a Girona pels amants del jazz. Tant si us agrada improvisar com seguir la partitura, tant si hi aneu en ‘big band’, a trio o feu un ‘solo’, aquest club del Barri Vell us ofereix una bona programació de concerts d’artistes nacionals i internacionals, a més d’una acurada selecció musical de ‘background’. I per acompanyar, deixeu-vos seduir pels matisos de la seva selecció de còctels –tant els tradicionals com els de creació pròpia–, així com per l’àmplia carta de whiskies irlandesos i escocesos, de ginebres i vodkes. ‘Swingareu’!

Sou celíacs, vegans o intolerants a la lactosa? La cooperativa Artis 'n' Food ha pensat en vosaltres i ha 'parit' el Metropolitan. Un espai urbà, acollidor i amb una estètica que triomfarà a Instagram. Aquest bar, situat ben a prop de Correus, pensa en tothom: fan dinars, sopars, esmorzars, berenars i, fins i tot, 'afterwork' amb un petit ventall de cerveses artesanes i 'gluten free'. Voleu tenir un sopar íntim amb la parella? Podeu anar a la 'zona sopars que és d'allò més acollidora. Necessiteu un lloc on treballar una estona i fer un brunch? Tenen wifi gratis. Sou addictes als dolços? Quedeu-s'hi a viure. Els pastissos són, de fet, un dels pilars del Metropolitan: La carta és força extensa i cada poc temps es va renovant amb noves receptes. De moment, les delícies més demanades són el 'cupcake' de pastanaga i formatge Philadelphia i la 'Sara' sense gluten ni lactosa. Si hi aneu, no podeu marxar sense tastar el bombó de carn o qualsevol dels arrossos. Estan per llepar-se'n els dits! Ah! I estigueu atents, perquè hi haurà novetats pels més culturetes...