Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Callol Serrats

  • Botigues
  • Alt Empordà
Callol Serrats, l'Escala
© Callol Serrats
Publicitat

Time Out diu

La fàbrica d'anxoves més antiga de l'Escala ofereix degustacions acompanyades de vins de l'Empordà

Recomanar només una de les fàbriques d’anxoves de l’Escala és un gran compromís. Hi ha quatre al municipi i totes tenen anomenada mundial. Per decisió salomònica, glossarem la més antiga: Fill de J. Callol i Serrats. 

Des del 1847, ja van per la sisena generació que es dedica a l’art mil·lenari de la salaó de peix. Al seu web hi podeu comprar anxoves, seitons, bonítol i olives farcides, però la millor manera de descobrir aquest cèlebre producte és trucar a la fàbrica i acordar-hi una visita amb degustació. Us explicaran el procés de salaó i acabareu menjant anxoves acompanyades de vins de la terra. No direu que no és un bon pla.

Escrit per
Esperança Padilla

Detalls

Adreça
d'Orriols, km 20.9
L'Escala
17130
Horaris
De dl. a dv. de 9 a 13 h i de 15 a 19 h. Ds. i dg., tancat
Publicitat
També t'agradarà