Fleca Can Francès

Botigues, Pastisseries Baix Empordà
Fleca Can Francès

Una fleca que ha creat el famós pa del montgrí

Que difícil és crear marca personal fent pa! A Can Francès de Torroella de Montgrí però, hi tenen la mà trencada i han aconseguit convertir-se en un forn de pelegrinatge pels amants del pa. Es tracta d’una fleca centenària d'aquelles que quan hi passes per davant l'olor de pa acabat de fer t'estira inevitablement cap a l'interior. De productes en tenen per donar i per vendre, però el més emblemàtic és sens dubte la preciosa Coca del Montgrí: grossa, rodona i amb línies circulars que en delimiten polidament les porcions formant un espiral es mereix la categoria de petita obra d'art.

Aquest pa és tot un miracle, no només pel seu gust i textura (cruixent per fora, tou per dins i gruixut com si d'un pastisset es tractés) sinó perquè té el poder de reunir tota la família a taula. Com ho sentiu. Està dissenyat de tal manera que les porcions que el formen es tallen directament amb les mans i és ideal per compartir en una taula gran i ben avinguda.

Publicat

Lloc de la ubicació Fleca Can Francès
Adreça Carrer de l'Església, 5
Torroella de Montgrí
17250
Static map showing venue location
LiveReviews|0
1 person listening