Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Girona icon-chevron-right Fleca Elías Boulanger

Fleca Elías Boulanger

Botigues, Pastisseries Eixample
Elías Boulanger
1/2
Elías Boulanger
Elías Boulanger
2/2
Elías Boulanger

Time Out diu

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Una fleca amb una gran varietat de pans i brioxeria

Una gran varietat de pans (en barra o llesques), brioxeria i cafè. És el que podem trobar a Elías Boulanger, a tocar del Parc del Migdia. L'origen d'aquesta fleca el trobem abans de la Guerra Civil, l'any 1932, quan l'avi d'en David i l'Isidre van fundar el primer forn de pa al barceloní barri de Sants. L'any 2007, però, van decidir donar un canvi de rumb a la fleca i elaborar pans varietals de cada zona de cultiu, amb les diferències que aporta cada terra, clima i planta. Els plans que venen, doncs, no només estan elaborats a mà i amb llargues fermentacions (de fins a 72 hores!) i cocció en forns de pedra, sinó que ho cultiven pagesos de Tarragona, Lleida, Zamora, Castella i Lleó, Aragó, Osca, Terol i França. Dos imprescindibles: El pa elaborat amb massa mare i oli d'oliva i, si perdeu el cap pels dolços, heu de tastar el pastís de xocolata negra. Per llepar-se'n els dits!

Publicat

Detalls

Adreça Pau Vila i Dinarés, 10
Girona
17003
Contacte
Horaris De dl. a ds. de 7.30 a 21.30 h. Dg. de 7.30 a 15 h
També t'agradarà
    Últimes notícies