Hotels de la Costa Brava amb serveis oberts a tothom

El s’Agaró Hotel és un dels establiments hotelers més reconeguts de la Costa Brava i el seu centre spa & welness està obert a tothom. Les instal·lacions són de revista i combinen la fusta amb unes parets de vidre que deixen passar una llum natural de dia i donen un ambient íntim de nit. Allà hi trobareu una magnètica piscina interior amb dolls d’aigua que és el somni de qualsevol boig de l’aigua dolça i us podreu posar les botes amb la gran quantitat de tractaments que ofereixen en estètica, relaxació o salut. També són experiències ideals per regalar a qualsevol si busqueu ser originals i quedar bé.

De l’Hotel Alàbriga de Sant Feliu de Guíxols no us podeu perdre el Restaurant Terra, que està a les mans del xef Miguel Sánchez Romera.

El restaurant gastronòmic Terra, com indica el seu nom, explica els productes de l’Empordà al plat amb una cuina carregada de matisos feta a partir de l’hort, el mar i la muntanya, entrellaçant tècniques modernes i convencionals. És un establiment pensat per paladars exigents que volen una experiència en majúscules i això inclou també el vi. Al seu celler hi tenen més de 1.000 referències!

És un restaurant que val la pena visitar estigueu o no allotjats a l’hotel, ja que estareu just al davant de la magnífica platja de Sant Pol que és un regal per la vista a l’hivern i una delícia on banyar-se a l’estiu.

Tot i formar part de l’Hotel Barcarola de s’Agaró, el Fitness Club Sant Pol és benvingut per a tothom. Un espai on podreu fer esport donant-ho tot a les màquines del gimnàs o fent altres activitats com running, ioga o bootcamp. Està obert cada dia de la setmana de 6 del matí a 12 de la nit així que hi podeu anar quan vulgueu i us hi podeu abonar o entrar-hi dies esporàdics. Ah, i si us convé, podeu contractar un entrenador personal que us ho posi tot a lloc!  

Atenció a aquesta recomanació! A l’Spa de l’Hotel Silken San Jorge de Calonge, de quatre estrelles, ofereixen serveis tant per clients de l’hotel com per la resta de públic amb una oferta més que atractiva pels més romàntics. El centre disposa d’un spa d’hivern amb cabines per tractaments, piscina interior, un circuit de dutxes, una sauna finlandesa, un hammam i una versió d’estiu amb un jacuzzi amb vistes espectaculars. Ho rematen amb un massatge per dues persones que us deixarà flotant en un núvol, us hi podreu resistir?

Es Portal Hotel Gastronòmic és un oasi al bell mig de l’Empordanet de Pals digne de qualsevol portada de revista. L’entorn és espectacular i la cuina i el servei del restaurant s’han hagut de posar al seu nivell amb un concepte gastronòmic basat en el producte de mercat i un fons tradicional, però amb un toc modern que fa que et sorprenguin a cada plat.

En Joan Carles Sánchez és el xef al capdavant d’aquest elegant projecte que treballa dia a dia per reivindicar la cuina de territori per mitjà de productes quilòmetre 0 tan explosius com el mític arròs de Pals o l’angula del Ter, o exquisideses com el foie o la tòfona. Si voleu saber què no us podeu perdre, la resposta és fàcil: la carta d’arrossos i rematar l'àpat amb el seu espectacular tiramisú empordanès.

Si acabeu encantats amb l’experiència podeu planejar tornar-hi i allargar l’estada tot fent un cap de setmana de relax, ja que a banda de restaurant, la masia que l’acull és també un hotel d’aquests que val la pena visitar.

Tot i que el Casamar té moltes dècades d’història com a bucòlic hotel-restaurant de la Costa Brava, sospès a la badia de Llafranc, no és fins al 2000 que comença a agafar embranzida gastronòmica fins al punt d’assolir, el 2011, la primera estrella Michelin.

La culpa és en bona part d’en Quim Casellas, net del fundador i xef. Sense haver despertat mai cap interès especial per la cuina tot i ajudar en el negoci familiar des de jove, en un moment donat, i mentre el Casamar estava tancat els hiverns, va començar a aprofitar al màxim aquests períodes per fer estades intensives amb grans mestres de la cuina com Jean-Luc Figueres, Joan Bosch, Carles Gaig, Joan Roca o Fermí Puig, i impregnar-se de saviesa. Així, i sense massa pretensions, va començar a construir una nova cuina empordanesa que no es pot assenyalar d’avantguarda sinó d’actualització, amb l’slow food com a filosofia diària. 

La carta canvia tres cops a l’any per adaptar-la als productes de temporada i, en la seva majoria, provenen de no més enllà d’uns 5 km a la rodona. Així, si és temps de carxofes, pot haver-hi un saltat de carxofes confitades amb pedrers d’ànec i ous de guatlla poché.

Menció especial mereix la carta de vins, amb gairebé 400 referències on predomina la DO Empordà.