Hi ha mil i una maneres de fer uns fideus a la cassola. I ho podrem comprovar a la vuitena edició d’aquesta campanya gastronòmica. Durant tot el mes de juny, 15 restaurants de Tossa de Mar oferiran un menú de tres plats amb un entrant, un plat principal de fideus a la cassola (podreu escollir entre dues varietats), postres i begudes.
Aquestes són algunes de les receptes: fideus a la cassola amb cloïsses i escamarlans; amb calamar, sèpia de Tossa i escórpora; amb cabra de mar; amb sèpia i carxofes confitades; amb costella ibèrica i ceps; fideus negres amb calamarsets i cloïsses; fideus de “senyorito”; fideus mar i muntanya a la cassola; fideus amb lluerna; amb marisc; amb verdures de temporada; amb botifarra; amb llamàntol i cloïsses; fideus a la brasa de carbó....