També hi ha escamarlans al Japó, a l'Àfrica, a l'Atlàntic i al Carib. Però per a nosaltres, d'escamarlà només n'hi ha un: allargassat, mediterrani i amb unes pinces inconfusibles. D'octubre a desembre, una pila de restaurants de Calonge, Sant Antoni, Palamós i Vall-llòbrega oferiran, per 33 euros, un menú on l'autèntic protagonista serà l'escamarlà. De primer, amanida de tardor, de segon escamarlans de la badia (200 grams!) i, finalment, calamars farcits a l'estil del Baix Empordà. I, evidentment, vi, postres i cafè.
Els restaurants que participen en el 'Menú de l'escamarlà' són: Maria de Cadaqués, Bell Port, Hotel Àncora, L'arcada, Hotel Trias, MarBonic, Mas dels Arcs, Costa Brava, Guillermo, Refugi de Pescadors, Simon i Can Sidro.
