Remeis contra la ressaca

No ens enganyem: no existeixen els remeis miraculosos i és força improbable que, per molt que confiem en els avenços farmacèutics, inventin el Resakil Forte. L’única forma d’evitar una ressaca monumental és, si descartem l’opció de l’abstèmia, beure amb seny. Dos dels factors directament proporcionals al malestar del dia següent són la quantitat d’alcohol i la velocitat en què s’ingereix: si bevem molt ràpid no donem temps al nostre pobre fetge a metabolitzar-lo i és llavors quan ens cau (tan) malament.

Una ingesta d’alcohol amb l’estómac buit és sinònim de piconadora física. Tot i que potser heu sentit a dir que és millor menjar greixos –perquè així s’alenteix la digestió– el cert és que el més recomanable, i saludable, és fer un dinar o un sopar equilibrat entre lípids –greixos, vaja–, proteïnes i carbohidrats. Un bon plat de pasta, per exemple. Això és molt important per a les persones diabètiques, ja que l’alcohol pot causar hipoglucèmia, o baixada del sucre a la sang.

La ressaca, amics, no és un monstre mític: té una base molt física. L’alcohol provoca toxicitat al nostre organisme, irrita l’estómac i ens deshidrata, que es manifesta en efectes secundaris tan coneguts i emprenyadors com el mal de cap, estómacs centrifugats, etc. Una de les millors formes d’evitar quedar-nos secs com una moixama és alternar les begudes alcohòliques amb refrescos i aigües. No parlem de combinats, trapelles, sinó d’una rere l’altra...

Ras i curt: no hi ha alcohols bons i alcohols dolents. Ja siguin blanques, dolces, gasoses..., qualsevol beguda alcohòlica pot acabar en ressaca segons la quantitat. Ara bé, els alcohols de pitjor qualitat –que contenen metanol, acetats, etc.– aporten, a més, uns nivells més alts de toxicitat al nostre organisme. I si penseu que és millor beure l’alcohol sol que combinat aneu errats: els combinats donen al cos altres líquids que ens ajuden a hidratar-nos. Esclar que si beveu deu xupitos o deu cubates no hi ha diferència: la ressaca la teniu assegurada igual!

També és molt recomanable que us moveu: no us escarxofeu al sofà o al tamboret durant hores fent l’únic exercici d’aixecar el colze. Si balleu, a més de beure més lent i també menys quantitat, afavorireu la circulació de la sang i l’absorció de l’alcohol a una velocitat més 'friendly' per al nostre organisme.

No direm marques, però les begudes energètiques i vigoritzants que sovint es fan servir per fer combinats amb alcohol no són gaire recomanables, sobretot quan es consumeixen en excès. El seu alt contingut en cafeïna i estimulants encara deshidraten més i,a més, no són cardiosaludables, ja que acceleren el ritme del cor. Aneu amb compte, llavors!

Un altre bon truc per evitar el setè de cavalleria galopant al cervell al dia següent és canviar l’última copa per un refresc o aigua: res de mam! I si és una beguda isotònica o hipertònica –aquelles que fan servir els esportistes–, encara millor: aquesta mena de beuratges contenen moltes sals minerals i electròlits que ens ajuden a recuperar els nivells d’hidratació del cos. visca!

Per recuperar forces, convé fer un àpat fraccionat –és a dir, poques quantitats– i amb plats caldosos, com ara sopes, arrossos caldosos, guisos de cullera, etc., suaus i que tinguin una alta concentració en sals –ens ajudarà a rehidratrar-nos– i pocs greixos, per ajudar el nostre maltractat estómac a fer la digestió. Per postres, mengeu molta fruita, quant més sucosa millor: síndria, meló...

Segurament la primera idea que us ve al cap en llevar-vos és fer un cafè. Doncs bé, heu de saber que potser us ajudarà a espavilar-vos però la cafeïna és també molt diürètica, i per tant contribueix a la deshidratació. Per això, al 'day after' és molt millor pendre te o infusions, així com batuts de fruites, smoothies... I no oblideu les begudes hipertòniques, les grans aliades per guanyar la guerra a la maleïda ressaca!