Candlelight

Restaurants, Francesa
0 M'encanta
Guarda-ho
Candlelight
1/4
Candlelight
Candlelight
2/4
Candlelight
Candlelight
3/4
Candlelight
Candlelight
4/4
Candlelight

El Candlelight ha fitxat el xef amb estrella Michelin Romain Fornell.

Dins dels molts espais que posseeix l’hotel Hostal de la Gavina de S’Agaró, hi ha lloc per a un restaurant de tall sofisticat on regna la cuina mediterrània amb clares arrels franceses. No és estrany aquest enfocament si recordem que l’hotel sempre ha anat de bracet del món del glamur i, des que es va inaugurar el 1932, les seves 80 exclusives habitacions han allotjat noms tan reconeguts com l'escriptor Ernest Hemingway o l'estrella de cine Ava Gardner. 

Renovat fa poc, el Candlelight ha fitxat el xef Romain Fornell, una estrella Michelin pel Caelis de Barcelona. Fornell manté la fusió francomediterrània que ja caracteritzava el restaurant. Entre els plats que més brillen del nou cuiner destaca la sopa de gamba de Palamós infusionada en capuccino, la reial de garoina al yuzu o, a les carns, el seu famós colomí en cocotte melmelada de tàperes i cruixent de peus de porc. A l’estiu, escolliu una de les taules de la terrassa-pati i sopeu de meravella sota les estrelles!

Per Dúnia Riera

Publicat

Lloc de la ubicació Candlelight
Contacte
Adreça Pl. Roserar
S'Agaró
17248
Horaris De dl. a dg., de 20.30 a 23 h

You may be interested in:

LiveReviews|0
1 person listening