Dolce Vita

Desenganyeu-vos, ja podeu anar provant de coure pasta fresca a casa que difícilment aconseguireu un resultat com el del Dolce Vita. Abandoneu l’intent i dirigiu-vos cap allà. La pasta fresca és la seva especialitat. L’elaboren ells mateixos com les veritables mammes italianes. Preparen espaguetis, ravioli, raviolones, margarita, rigatone, tapiolini… Com a acompanyament podeu escollir entre una diversitat de salses com la carbonara, la putanesca o al gorgonzola. El plat estrella, però, es diu flors de foie amb mantega de trufa, apunteu-ho. Pel que fa a les pizzes, les que tenen més demanda són la de 5 formatges, la 4 estacions i la tartufona, amb sobrassada, formatge de cabra i mel. Pregunteu pels suggeriments del dia.