Els orígens de "L'Alqueria" es remunten a un petit poble de la costa valenciana, on els vents mediterranis escampen l'olor de la flor del taronger i l'horta proporciona els millors ingredients de la cuina del Llevant. A l'Alqueria de la Comtessa va créixer laMarola, seduïda des de petita per l'alquímia dels fogons de casa seva, on les estacions marcaven el gust de l'arròs que s'hi cuinava i cada àpat era una festa.
Una petita ambaixada de la cuina valenciana a Girona, i que us hi sentiu com a casa.
