Massana

Restaurants, Cuina creativa
0 M'encanta
Guarda-ho
Massana
Massana

A la carta, un bon tractament de les matèries primeres, domini de les coccions i picades d’ullet a la cuina japonesa o de l’orient, de tant en tant

Una idea, un plat. Així neix la cuina creativa al Massana, de la mà dels ingredients de temporada de més qualitat, vinguin d’on vinguin, però que permetin plasmar el concepte que es vol transmetre. Tota una declaració d’intencions mereixedora d’una estrella Michelin des del 2007. A la carta, un bon tractament de les matèries primeres, domini de les coccions i picades d’ullet a la cuina japonesa o de l’orient, de tant en tant. Salmó semicurat fumat al moment i salsa 'ponzu', 'gyoza' de perdiu a la col, anguila lacada sobre cansalada i amanida d’encurtits i, a les postres, 'yuzu' i cogombre en textures i aromes de menta fresca. Deixeu-vos seduir per les idees Massana!

Per Dúnia Riera

Publicat

Lloc de la ubicació Massana
Contacte
Adreça Bonastruc de Porta, 10
Girona
17001
Horaris De 13.15 a 15.45 h. I de 20.30 a 22.45 h. Dimarts a la nit i diumenges tancat.
Preu €€€

You may be interested in:

LiveReviews|0
NaN people listening