Nu

Restaurants, Cuina creativa
0 M'encanta
Guarda-ho
Nu
Nu

Una carta molt especialitzada en plats crus i frescos, (d’aquí ve el terme nu). Coriandres, juliverts, peixos del dia… mesclats amb creativitat

Nu versus Massana o Massana versus Nu. El Nu és el rock’n’roll mentre que el Massana és tradició. Tots dos restaurants gironins formen un binomi gastronòmic exquisit, cadascú amb la seva singularitat. El Nu opta per la fusió de la cuina meditarrània amb la del sud-est asiàtic. Diuen que fan cuina urbana (nou concepte a tenir en compte?): ràpida, ben elaborada i bona. Què en pot sortir d’aquesta combinació? Una carta molt especialitzada en plats crus i frescos, d’aquí ve el terme nu. Coriandres, juliverts, peixos del dia… mesclats amb creativitat. Parlen també de cuina transparent, sense floritures innecessàries: ceviche de corball, steak tartar, llagostins amb shiso verd i maionesa d’all negre, tagliata de bou a la brasa, tataki de tonyina lacat amb fruites vermelles i gel de coco… Let’s rock’n’roll!

Per Dúnia Riera

Publicat

Lloc de la ubicació Nu
Contacte
Adreça Carrer Abreuadors, 4
Girona
17004
Horaris De dl a ds de 13.15h a 15.45h de 20.15h a 22.45h

You may be interested in:

LiveReviews|0
NaN people listening