Un restaurant situat a les Gavarres que fusiona cuina francesa i catalana.
Aquest restaurant seria visita obligada només per la seva increïble situació a Romanyà de la Selva que fa de la seva terrassa un balcó a sobre de les Gavarres. Però si a sobre hi afegim que menjar-hi és una experiència gastronòmica transformadora, us acabeu de quedar sense excuses per no visitar-lo.
Els seus amos, belgues, han sabut portar fins aquesta antiga masia del segle XVII una interessantíssima fusió de cuina catalana i francesa, on hi destaca sense cap mena de dubte el seu amor pel foie gras i la seva extensa carta d’ostres, que tant podeu demanar al natural com condimentades de diverses formes.
Tenen també plats de carn o de peix amb una matèria prima de qualitat, una presentació sempre impecable i una selecció extensa de vins on hi destaquen els productes de la zona.
Dir-vos que el servei de sala està a l’alçada de la gran feina que fan des de la cuina i que evidentment tot això té un preu. Però com diuen en castellà, “sarna con gusto no pica”.
