[title]
Que a Barcelona tenim algunes de les millors pizzeries del món és un fet (i que el preu de la pizza, en els darrers anys ha escalat com l'abans euríbor desbocat, també). Per això ens alegrem d'anunciar una oferta impossible de rebutjar: La Balmesina, una de les millors pizzeries del món –la 51 millor del món i la novena millor d'Europa segons el prestigiós rànquing Top 50 Pizza– vendrà totes les seves pizzes a 12 euros per celebrar el Dia de la Pizza.
El pròxim diumenge 9 de febrer, totes les pizzes de La Balmesina al Time Out Market es vendran a 12 euros (i la margarita a 10!). Aquesta oferta serà efectiva de 18 a 23 h i no cal reserva prèvia, només demanar-les a la barra.
I val molt la pena aprofitar aquesta rebaixa: podríem parlar-vos de les farines ecològiques, la massa mare, la hidratació, el preferment, la fermentació de 72 hores, el forn, el temps de cocció, l’alveolat, l’estil, l’estacionalitat i la proximitat dels ingredients que fan servir els amics de La Balmesina. Però resumim dient que són unes pizzes exquisides, lleugeres, flexibles, cruixent i de fàcil digestió. I us esperen receptes com la Prosciutto Funghi, amb tomàquet, mozzarella, pernil dolç artesanal Julius, xampinyons saltats i alfàbrega, o la Salamino, amb mozzarella, xoriço ibèric picant i alfàbrega.
NO T'HO PERDIS: Les millors pizzeries de Barcelona