No ens podem enganyar, encara que no sigui original d'aquestes terres, Sant Valentí ens ha robat el cor i la ciutat. Els restaurants s'omplen de parelletes i, a cada racó, no parem de veure mostres d'afecte. Al Time Out Market, aquesta tradició també ens ha conquistat: el dia 14 de febrer us preparem uns sopars Michelin per gaudir amb la parella, els amics o la família -que l'amor fraternal també cal celebrar-lo- per només 29 euros! L'extra de romanticisme també el posem nosaltres amb música jazz i soul en directe amb Marina Sen (a més d'unes vistes meravelloses en 360° al port de Barcelona).
Fran López (una Michelin), Jordi Artal (dues Michelin) i Lena Maria Grané i Ricky Smith (destacats com a Bib Gourmand per una gran relació qualitat-preu a la guia francesa) us preparen un menú de tres passos que us deixarà salivant. L'altre regal: la possibilitat de demanar les postres a Bubó, que per ser Sant Valentí les tindrà totes a preu amic per cinc euros.
Voleu saber tots els detalls dels plats? López obre la vetllada amb una ostra-gintònic amb neu de llimona com a aperitiu, seguit d'un primer de tàrtar de llagostí de Sant Carles i caviar de peix volador, i un segon de lingot de melós de xai amb cremós de nyàmeres i cors d’albergínia saltejats. Artal enceta la festa amb un fresc salpicó de llamàntol, continua amb un tàrtar de tonyina Balfegó amb toc cruixent i culmina amb una tendra vedella cuita 36 hores en salsa de vi, acompanyada de crema de patates i pastanaga glacejada. I, Lena Maria Grané i Ricky Smith també comencen en gran amb un caneló cruixent de salmó amb anet, continua amb un brioix torrat amb parfait de foie gras i bolets, i es clou amb una melosa costella de porc Duroc a baixa temperatura, acompanyada de col de país, all negre i xalota. Si no teniu parella i voleu conquistar a algú, aquesta és la vostra: veniu al Time Out Market pel dia dels enamorats!