Canalla

Restaurants , A la brasa Sarrià - Sant Gervasi
Recomanat
  • 4 de 5 estrelles
2 M'encanta
Guarda-ho
Canalla
Canalla

Bon local, aquest, El Canalla. Situat a dues passes de la plaça de Sarrià, on de tant en tant sonen les campanes i els quarts de l’església, el restaurant té una aparença a l’antiga encara que no fa olor de corcó. Ni de llarg. El Canalla és un magnífic restaurant bar de tapes on saben tirar la cervesa com a Madrid. Amb mestratge i amb una escuma de les que et dibuixen un bigoti blanc als llavis.

Llàstima que a la taula del costat hi hagi un grup de pijos que criden massa quan parlen de les vacances passades a Llavaneres. De manual. Amb un crit d’atenció abaixen la guàrdia i ens deixen gaudir, a la Laura, futura agent literària, i a mi, d’un reguitzell de racions fantàstiques.

De les braves me n’han parlat molt bé i són molt bones, sense arribar a la categoria de les braves mare del Tomás. I després seguim amb unes sardinetes en oli amb tomàquets italians i amb unes carxofes confitades excel·lents. 

Una recepta meravellosa és el carpaccio de ceps, rovell d’ou i pinyons. Amb la base del rovell cremós i els pinyons trencant la textura, la barreja és una troballa. I també és magnífica però menys sorprenent la minihamburguesa ecològica Canalla amb trufa i foie gras. Tots aquests plats els vam gaudir amb dues copes de Bozeto de Exopto, un vi negre de La Rioja jove i perfumat.

No prenem postres, encara que un recuit de drap o el pastís de llimona marca de la casa serien dues bones eleccions i un bon epíleg, però estem massa tips.

A El Canalla hi ha més de trenta tapes a elegir i n’elegeixo tres a l’atzar: unes carxofes del Prat confitades amb cecina de Lleó, un tàrtar de salmó amb guacamole i ricotta o un tomino, formatge italià cremós al forn, amb sobrassada ibèrica i mel de canya.
Ja ho saben. A pocs metres de l’església de Sarrià, restaurant El Canalla. Un local magnífic, encara que els veïns de la taula del costat estiuegin a Llavaneres.

Lloc de la ubicació Canalla
Contacte
Adreça Major de Sarrià, 110
Sarrià-Sant Gervasi
Barcelona
08017
Horaris De dt. a ds. de 13 a 1 h. Dg. de 13 a 16 j. Dl. tancat
Transport Sarrià (FGC)
LiveReviews|0
1 person listening