Juanjo Martínez, qui va ser xef executiu de l'Hotel Arts i mil coses més, va obrir aquest bar de tapes ceatives amb raó de ser, és a dir, que la recepta es justifica. Hi trobem plats molt pensats, com una burrata amb fum de romaní i compota de tomàquet amb musli, però també clàssics de tota la vida amb presentacions frapants, com unes patates d'Olot amb una malla metàl·lica que evoca les muntanyes de la Garrotxa.
A la majoria de bars de tapes en tenen, però n'hi ha alguns, que fan de les conserves la seva bandera. Des d'establiments clàssics fins a nouvinguts. Per fer-hi el vermut o entaular-vos. Tots aquests bars tenen en comú que senten adoració per la llauna.