A la rambla de Sant Andreu, en Josep Lluís Clotet i la seva dona, la Charo, hi van obrir la Bodegueta de Sant Andreu, a mitjan març del 2020 (ehem, ja sabeu què va passar). I hi ha han consolidat un bar de tapes que té un lema enganxós (i cert): cuina modesta però honesta. Clotet s'enorgulleix "de no comprar res de quinta gamma, fer-ho tot casolà i comprar en comerços del barri en la mesura del possible". La prova és arribar i trobar-te un aparador de les croquetes del dia sense fregir.
Aquí la cosa va de plaer directe i senzill, però fet amb molta mà esquerra. Les croquetes són irregulars –perquè les voltegen a mà– i boníssimes (tasteu les d'ou ferrat i xoriço). En tenen una quinzena llarga de varietats. L'altre punt fort són els pintxos de truita de la Charo –d'aquelles ben sucoses, amb el punt de caramel de la ceba endolcint el formatge– i els guisats (per exemple, callos o mandonguilles amb sepionets).
I deixen cert marge a la creativitat, com en la invenció de la bomba de Sant Andreu, que és el doble de gran que la de la Barceloneta, amb salsa brava d'ou ferrat i chipotle (l'Ana, l'altra cuinera, és mexicana). No, els més que notables torreznos certifiquen que aquest no és un lloc per fer-hi dieta. Però sí per fer-hi barri: obert d'ençà el 2020, sembla que en porti 50 d'obert, i el local, en un edifici més que centenari, té molt d'encant.
