Mantequerías Pirenaicas

Aquest és un local de visita obligada per a qui vol menjar una bona truita: en Miquel Puchol el 2015 va agafar un local de barri tradicional –una xarcuteria amb bar, especialitzada en esmorzars i truites que havia obert a finals dels 50– i li va donar una nova empenta (encara que els entrepans bons i les truites rebones ja hi eren cap al 2005, dono fe).

Hi trobareu truites definitives i definitòries, com per exemple una barbaritat de xoriço –amb un sofregit de l'embotit afegit a la truita– de verdures, de pernil del bo, de tòfona... I també uns entrepans de gamma alta, així com plats casolans de rostisseria, com macarrons o mandonguilles, fets de manera impecable i amb mà d'alta cuina.