Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Aquets són els 50 millors restaurants del món

Per
Pau Roca
Publicitat

2013 i 2015 van ser els anys gloriosos del Celler de Can Roca. Va guanyar el premi de millor restaurant del món segons la revista Restaurant, el reconeixement més subjectiu i a la vegada prestigiós del món, i va rebre les mirades i l'atenció absoluta del món culinari. L'any passat però va ser l'Osteria Francescana, de Massimo Botura, el restaurant guanyador, mentre que el Celler va quedar en segona posició.

Els premis, que es duen a terme a Melbourne, determinen, des de fa anys, quins són els millors restaurants del món. I l'any vinent, Barcelona acollirà, al mes de juny, la festa dels 15 anys dels premis. Serà un esdeveniment amb Ferran Adrià, els germans Roca o René Redzepi com a protagonistes, però primer volíem saber quins són els millors restaurants d'aquest any. El Tickets d'Albert Adrià ha assolit una meritòria 25a posició, el Celler de Can Roca finalment ha quedat en tercera posició, mentre que el guanyador de l'any passat, l'Ostreria Francescana de Mòdena, ha baixat a la segona posició. I el millor restaurant del món és l'Eleven Madison Park del xef Daniel Humm, a Nova York. Quina gana!

Els 50 millors restaurants del món

1 - Eleven Madison Park (Nova York, EUA)

2 - Osteria Francescana (Modena, Itàlia)

3 - El Celler de Can Roca (Girona, Espanya)

4 - Mirazur (Menton, França)

5 - Central (Lima, Perú) - millor restaurant d'Amèrica

6 - Asador Etxebarri (Axpe, Espanya)

7 - Gaggan (Bangkok, Tailàndia) - millor restaurant d'Àsia

8 - Maido (Lima, Perú)

9 - Mugaritz (San Sebastià, Espanya)

10 - Steirereck (Viena, Àustria)

11 - Blue Hill at Stone Barns (Nova York, EUA).

12 - Arpège (París, França)

13 - Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, França)

14 - André (Singapur)

15 - Piazza Duomo (Alba, Itàlia)

16 - D. O. M. (Sao Paulo, Brasil)

17 - Le Bernardin (Nova York, EUA)

18 - Narisawa (Tòquio, Japó)

19 - Geranium (Copenhaguen, Dinamarca)

20 - Pujol (Mèxic DF, Mèxico)

21 - Alinea (Chicago, EUA)

22 - Quintonil (Mèxic DF, Mèxic)

23 - White Rabbit (Moscou, Rússia)

24 - Amber (Hong Kong, Xina)

25 - Tickets (Barcelona, Espanya)

26 - The Clove Club (Londres, Regne Unit)

27 - The Ledbury (Londres, Regne Unit)

28 - Nahm (Bangkok, Tailàndia)

29 - Le Calandre (Rubano, Itàlia)

30 - Arzak (Sant Sebastià, Espanya)

31 - Alléno (Paris, França)

32 - Attica (Melbourne, Austràlia)

33 - Astrid y Gastón (Lima, Perú)

34 - De Librije (Zwolle, Holanda)

35 - Septime (París, França)

36 - Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Regne Unit)

37 - Saison (San Francisco, EUA)

38 - Azurmendi (Larrabeztu, Espanya)

39 - Relae (Copenhaguen, Dinamarca)

40 - Cosme (Nova York, EUA)

41 - Ultraviolet by Payul Pairet (Xangai, Xina)

42 - Boragó (Santiago de Xile, Xile)

43 - Reale (Castel di Sangro, Itàlia)

44 - Brae (Birregurra, Austràlia)

45 - Den (Tòquio, Japó)

46 - L'Astrance (París, França)

47 - Vendôme (Colònia, Alemanya)

48 - Tim Raue (Berlín, Alemanya)

49 - Tegui (Buenos Aires, Argentina)

50 - Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bèlgica)

Últimes notícies

    Publicitat