Funky Bakers

Funky Bakers va obrir el 2018 com a fleca-deli-cafeteria, i igual us fan un entrepà excel·lent com un croissant de festucs. Amb aquesta proposta no va trigar gaire a convertir-se en un lloc molt estimat al Born, popular per la qualitat (tot fet des de zero amb producte local de primera) i per la simpatia que s'hi destil·la. Seyma Ozkaya, la propietària, és de Turquia i per això aquí trobareu una barreja d'herència turca amb el Mediterrani més nostre. Quins exemples? El pa de 'zapat', el pa 'challah' amb herbes fresques i els panets de llavors. La brioixeria és fina, fina, fina. La pastisseria, també; demaneu el seu pastís de formatge a l'estil basc. Si voleu gaudir de totes aquestes exquisideses però còmodament asseguts a una taula, aneu al seu altre local, Funky Eatery (Bailèn, 61).