[title]
Aquesta escola de pastisseria amb degustació combina la creativitat i capacitat docent del xef Eric Ortuño –qui havia sigut xef pastisser de l'escola Hofmann–, amb la visió empresarial de la també xef Ximena Pastor, ex-cap de pastisseria d'Albert Adrià. La bona qualitat dels ingredients és una de les notes distintives de L'Atelier Barcelona i el rerefons d'alta cuina dels seus propietaris. Sempre xocolates, mantega, fruits secs, farines, espècies de proveïdors reconeguts i gamma alta: elaboració impecable, pastisseria molt fresca i brioixeria feta diàriament.
