Si no us sona el nom de Maru Botana, o bé no sou argentins o la pastisseria us importa un borrall: aquesta pastissera i presentadora de Buenos Aires és una estrella global sideral de la rebosteria i al país de Borges és més famosa que el Papa Bergoglio, com qui diu. I a les xarxes té més presència que Jesucrist, si em permeteu seguir amb la blasfèmia. Botana va enviar un fill a estudiar a Barcelona, i complaguda amb el que coneix de la ciutat, va decidir obrir una sucursal directa de la casa (no pas una franquícia: a la botiga ens asseguren que ve a la ciutat cada mes i mig a supervisar).
I Barcelona li ha correspost l'afecte amb unes cues llargues d'argentins i catalans que es deleixen per les seves especialitats, que són dolces i seductors com ella, i amb un punt excessiu. El pastís emblema de la casa és el 'rogel', discos de massa crocant conjuntats amb dolç de llet i coronats per merenga, i la marquesa de xocolata, un pastís francès amb crema pastissera i fruits vermells. I esclar, tota mena d' 'alfajores', 'brownies' i altres temptacions que formen part d'una cartera d'especialitats que arriba al mig centenar. I si no us ve de gust dolç, doncs quiche i entrepans que estan a l'altura de les circumstàncies.
