És la pastisseria d'una de les grans dames de la nostra cuina, Mey Hoffman, creadora, el 1982, de la prestigiosíssima escola d'hostaleria del mateix nom i de l'estrellat restaurant el 1992. Hi ha moltes temptacions, però el croissant de mantega normal, farcit de gerds o de massapà, demostra que són veritables mestres del dolç.
Qualsevol producte o especialitat el trobareu en la millor de les versions possibles, bé sigui un luxuriant rotlle de canyella –gran, contudent, amb un sucre glaç que el fa més cruixent que esponjós– i desficis clàssics com una tarta de brownie amb cremós de xocolata, o macarons. Si n'esteu tips de la degradació industrial que han sofert pastes con la napolitana, aquest és el lloc per a reconciliar-vos-hi.
