[category]
[title]
Hotel Montrubí 1771 és una de les visites enoturístiques del Penedès més completes: una impressionant finca històrica amb celler, hotel i wine bar per viure i gaudir del vi de la regió copa a copa.
El celler
Entre les muntanyes de les Serres Velles i la Serra del Bolet s’amaga el celler Montrubí. Envoltat de boscos, camps i més de quaranta hectàrees de vinya, aquest domini de més de cent hectàrees respira natura, història i calma. D’aquí en surten cada any unes 50.000 ampolles amb segell propi i Denominació d’Origen Penedès.
La història de Montrubí comença el 1984, quan la família Peris va decidir donar una nova vida a un edifici històric on, dècades enrere, s’hi elaboraven vins i olis que viatjaven fins a Cuba. Durant els primers anys, el celler es va centrar en l’elaboració de cava, però amb el temps va apostar per un camí més personal: crear vins tranquils de qualitat, elaborats amb varietats locals i cultiu ecològic.
Aquest canvi de rumb es va consolidar amb el Projecte Gaintus, nascut l’any 2000 amb una missió tan ambiciosa com romàntica: recuperar la varietat Sumoll, un raïm negre gairebé extingit al Penedès. Després d’anys de treball, paciència i molta passió, el 2001 va néixer Gaintus, el primer vi monovarietal de Sumoll negre del món.
Avui, Montrubí continua fidel a la seva filosofia: producció artesanal, respecte per la terra i una mirada sostenible. El celler ofereix visites guiades que permeten passejar entre les vinyes, conèixer de prop el procés d’elaboració i descobrir els secrets de les seves varietats més singulars.
L’hotel
Ubicat en una masia del segle XVIII completament restaurada i anomenada Casa Gran 1771, aquest hotel boutique combina l’encant de l’arquitectura tradicional amb el confort d’un allotjament de cinc estrelles exclusiu per a adults. Envoltat de vinyes i boscos mediterranis, aquest establiment forma part de la cadena Slow Life Hotels.
Les deu habitacions disponibles són àmplies (de 32 a 45 m²), amb llum natural, bigues de fusta originals, arcs de pedra i un mobiliari acollidor. Tot convida a la calma i a la serenor. L’ambient és íntim i elegant, perfecte per a aquells que volen desconnectar de les presses i del soroll.
El restaurant
Es troba dins d’una casa indiana de principis del segle XIX anomenada El Xalet 1902, reformada per acollir un saló principal, diversos menjadors privats i una àmplia terrassa amb vistes. La seva cuina de mercat té un enfocament contemporani i de temporada: els productes arriben directament de l’hort propi i de petits productors locals. Cada plat és una celebració del Penedès.
El menú entre setmana costa 25 euros, mentre que el menú degustació amb maridatge —disponible feiners i caps de setmana— té un preu de 120 euros.
El wine bar
Obre de dimecres a diumenge, d’11 a 20 h, i amb reserva prèvia. Just al costat de la piscina de pedra i amb vistes a les vinyes, el wine bar és l’espai ideal per gaudir dels vins de la casa i compartir platets al fresco.
Adreça
L'Avellà, 1 – L'Avellà (Mont-rubí)
Com arribar-hi
En cotxe des de Barcelona: AP-7 i BV-2127 (60 km, 1 h 15 min aprox.)
Contacte
Telèfon: 93 606 56 96
Instagram: @hotelmontrubi1771