El millor panettone clàssic d’Espanya del 2025 es fa en aquesta pastisseria de proximitat de Barcelona

D’aquí a no res menjarem galets, neules i torrons, i dins la llarga llista de boníssims dolços nadalencs, un dels més populars és, sense dubte, el panettone. Malgrat ser originari d’Itàlia, a Barcelona en podeu trobar alguns de boníssims, tant, que el millor panettone artesà d’Espanya el podeu tastar a la ciutat. 

El concurs Millor Panettone Artesà d’Espanya 2025 ha tornat a entregar el primer premi al que elabora una pastisseria barcelonina. Després de premiar el de la Canal l’any 2024, aquest 2025 el guardó ha anat per al panettone artesà de la pastisseria Oriol Carrió.

L’establiment ha estat escollit entre els més de 80 concursants que s’han presentat al certamen organitzat per l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona (EPGB). Després de valorar factors com l’estructura de la molla, el gust i la forma, els germans Oriol i Anna Carrió han recollit el premi al millor panettone clàssic d’Espanya. 

“Ens il·lusiona aquest reconeixement i, sobretot, compartir aquest dolç que tanta feina (però també tantes alegries) dona d’elaborar amb qui s'acosti a les nostres dues botigues per tastar-lo, regalar-lo i gaudir-ne”, ha assegurat emocionat Oriol Carrió.

Si voleu tastar el panettone guanyador, ho podeu fer en un dels dos establiments que la pastisseria té a Barcelona: al carrer Bailèn, 216, i al carrer de Provença, 139. Això sí, a causa de l’alta demanda, la pastisseria ha demanat “una mica de paciència” perquè estan treballant “a tot ritme per arribar a tothom”.

El millor panettone de xocolata

Com és habitual, el concurs també ha entregat un altre premi per reconèixer el millor panettone de xocolata, que enguany també s’ha quedat a Catalunya. La pastisseria Cal Jan, a Torredembarra, s’ha endut el guardó quatre anys després d’haver-lo guanyat per primer cop.

Si vols assegurar-te el tir, aquí tens la llista de les 18 pastisseries originals de Barcelona per triomfar amb les postres