[title]
L'any 1962, la Núria Calafell i en Jordi Noguera van obrir el Bar Nuri al carrer d'Espronceda del Poblenou, entre Pujades i Llull. Aquesta senzilla taverna va ser l'embrió del grup de restauració Família Nuri, un grup que amb Ca la Nuri, Arrozal, Xiroi i el molt gastronòmic Nuara és sinònim de bons arrossos. El Bar Nuri primigeni va tancar el 1976, però el 2022 va reobrir a la Rambla del Poblenou.
I per celebrar aquests més de 60 anys d'història, la Família Nuri ho celebra amb una refundació de la carta del restaurant de la Rambla del Poblenou, amb la qual ret homenatge als seus orígens. La nova carta del Bar Nuri és un recorregut pels clàssics que han definit la família, posant menys èmfasi en el tapeig i pujant el voltatge gastronòmic dels entrants.
Això ho podem apreciar en primers plats per compartir esplèndids, amb ingredients de temporada, proximitat i amb sabors rotunds i alhora complexos, però sense marejar gaire la perdiu. Com uns boníssims porros confitats amb escuma de ceps i migues ibèriques, o flors de carxofes amb romesco, puré de celeri i pistatxos. Cuina llaminera i amb el vegetal posat al centre de la recepta.
(Però qui vulgui unes croquetes de pernil ibèric, o unes bones braves, finíssimes però de ració generosa, amb allioli suau i salsa roja amb nyores, les pot continuar demanant).
Aquesta renovació reafirma els valors de la casa: producte de proximitat, tracte familiar i la potenciació d'una cuina de xup-xup que sempre ha estat present en la seva oferta. Aquest aspecte el veiem present en l'apartat dels plats de la Nuri, on podem trobar fricandó de llata de vedella com Déu mana, terníssim i de salsa densa, o una galta de vedella al vi ranci amb picada de carquinyolis.
Hi ha dos arrossos, segell indiscutible del grup: arròs melós de xai amb pebrots del piquillo caramel·litzats i allioli d'herbes, i arròs mar i muntanya amb calamar, sèpia i cansalada ibèrica, més una paella del senyoret solidària (mig euro va a la investigació del càncer infantil a Barcelona). Amb capacitat per a 60 comensals i una terrassa en plena Rambla, el local pretén ser (i és) punt de trobada dels veïns del Poblenou, amb un preu mitjà d'uns 25-30 euros.