[title]
Després de recórrer 50 ciutats, 300 hamburgueseries i cinc milions de visitants, The Champions Burger s’instal·la a Barcelona per disputar la final europea amb 32 hamburgueseries que competiran pel títol de fer la millor hamburguesa del continent.
Fins al 14 de desembre, els més de 10.000 m² del Fòrum de Barcelona s’ompliran de food-trucks que oferiran propostes que barregen la creativitat, la qualitat i la innovació. A més dels xefs guanyadors de cadascuna de les comunitats autònomes per on ha passat el certamen, també hi haurà una selecció de restaurants procedents de països com Alemanya, Itàlia i Portugal, entre d’altres.
“Celebrar la gran final europea a Barcelona és molt emocionant, una ciutat de projecció internacional, la tradició gastronòmica de la qual la converteix en l’escenari ideal per culminar un any històric del festival. Des del febrer, hem recorregut desenes de localitats compartint la passió per les hamburgueses gurmet i el talent dels millors xefs, i Barcelona representa el lloc idoni per fer aquest tancament”, assegura el director de Comunicació del festival, José Morales
L’accés al recinte és gratuït, i com ja és habitual, serà el públic qui triarà quina serà l’hamburguesa guanyadora d’enguany, però com? El procediment és molt senzill; després de degustar-la, tothom pot escanejar el codi QR que hi ha al tiquet de comprar i valorar-la segons aspectes com el pa, la carn, la combinació d’ingredients, la presentació i l’originalitat.
Quines hamburgueses competeixen?
Pel que fa a les propostes que podeu tastar, n’hi ha de tota mena. Segons informa l’equip de The Champions Burger, els pans han estat una de les grans apostes d’aquesta edició, amb brioixos de colors, així com amb versions glacejades, de patata artesanal, de croissant, farcits i, fins i tot, coberts d’or comestible.
També hi ha hamburgueses de carn de bou, costella ibèrica i fumada, de Black Angus i veganes, barrejades amb ingredients com pols de festuc, cacauet asiàtic i cheddar vermell madurat.
