[category]
[title]
Molts joves no es poden permetre anar a restaurants de qualitat a fer un bon menú, només cal veure tots els grupets d’adolescents que queden per voltar pels centres comercials i van a llocs de menjar ràpid. Per això és interessant la proposta del restaurant La Venta de Barcelona: el Menú Jove 2026.
El preu del menú és l’edat de cada comensal, per exemple, si una persona de 22 i una de 25 van al restaurant, hauran de pagar 47 euros en total. Cal dir que el preu segons l'edat és només pel Menú Jove. Qualsevol client, independentment de la seva edat, pot demanar a la carta o triar altres menús.
El nou menú del restaurant que es troba a la plaça del Doctor Andreu, a Sant Gervasi, incorpora alguns dels plats més emblemàtics del restaurant, com les croquetes artesanes, el bacallà d’Islàndia o el salmó marinat, integrats en un recorregut gastronòmic actual. Per accedir al menú, és necessari fer una reserva per telèfon o a la web del restaurant, i ensenyar el DNI abans de pagar.
Ver esta publicación en Instagram
La proposta inclou un pica-pica inicial on les croquetes -de pernil ibèric de gla (D.O. Guijuelo) i de pollastre rostit-, obren boca juntament amb l’albergínia en tempura amb fil de mel, una altra de les propostes clàssiques de La Venta, o el lacón tallat fi amb pebre vermell de La Vera, acompanyat de pa amb tomàquet.
Com a plat principal, els comensals poden escollir entre bacallà d’Islàndia amb cremós de remolatxa i ametlles o cuixa de pollastre desossada marinada amb farigola i romaní, servida amb puré de celerí. Per acabar l’àpat, unes postres clàssiques, la torrada de Santa Teresa.
Preu diferent i seients diferents
Una altra de les claus del Menú Jove és el seu format: els comensals comparteixen una taula comunitària especial, sense seients assignats, fomentant la trobada i l’experiència col·lectiva al voltant de la gastronomia.