[title]
Hi ha dos tipus de persones quan es tracta de viatjar: les que veuen el menjar com un simple combustible i prefereixen cenyir-se al que ja coneixen, i les que converteixen en la seva missió tastar tants plats nous de restaurants i cuines diferents com sigui possible durant l’estada.
Si t’identifiques amb aquest segon grup, la llista de Condé Nast Traveler (CNT) amb els millors destins gastronòmics del món t’interessa. Cada any, CNT elabora una sèrie de recopilacions de “el millor de” per a l’any vinent. Això inclou una guia de les ciutats amb els panorames gastronòmics més emocionants; és a dir, els millors llocs per menjar el 2026.
Enguany, CNT està especialment interessada en “les destinacions que tot just ara comencen a ser reconeguts per les seves propostes culinàries úniques, així com aquells que només han millorat amb el pas del temps”, de manera que no hi trobaràs ni París ni Roma. En canvi, la llista és plena de destinacions on potser no t’hauries plantejat anar, cosa que la fa encara més engrescadora.
Alguns dels llocs escollits
Creta és la primera entrada europea de la llista. Aquesta assolellada illa grega és una de les tres Regions Europees de la Gastronomia per al 2026, segons ha decidit un jurat independent d’experts de tot el continent.
La guia de viatges destaca els productes de proximitat de l’illa i l’“abundància d’un oli d’oliva verge extra realment excel·lent”. També proclama el dakos com el plat estrella: un tros gran de pa d’ordi cobert amb tomàquet, feta o un formatge esmicolable similar i una mica d’orenga.
Pel que fa als Estats Units, Boston ha estat considerada la millor ciutat per visitar per als amants del bon menjar. Segons la revista, la capital de Massachusetts ha “aconseguit la reinvenció del segle. La seva escena gastronòmica s’està transformant cada vegada més en alguna cosa més refinada i imperdible”.
Medellín, a Colòmbia, ha estat una de les dues destinacions sud-americanes celebrades per CNT. La revista ha elogiat la gran quantitat de nous restaurants autèntics i bars que han obert recentment.
A més, Medellín ha estat considerada la ciutat més assequible del món pels mateixos habitants en una enquesta recent de Time Out: el 89% de les persones que hi viuen coincideixen que és barat menjar-hi en un restaurant.
Els millors destins gastronòmics per al 2026, segons CNT
1. Boston, EUA
2. Creta, Grècia
3. Fes, Marroc
4. Hong Kong
5. Medellín, Colòmbia
6. Minas Gerais, Brasil
7. Parramatta, Sydney, Austràlia
8. Patan, Nepal
9. Comtat del Príncep Eduard, Canadà
10. Sevilla, Espanya
*Pots consultar aquí la llista de CNT amb més detall
