[title]
'Salmorejo partisano', 'enchiladas Viva Zapata', 'Fidel Mojito' o 'Ché Daiquiri' són alguns dels plats i còctels de la carta de Taberna Garibaldi, un nou bar ubicat al barri madrileny de Lavapiés i impulsat per l'exvicepresident del Govern i exlíder d'Unidas Podemos, Pablo Iglesias, juntament amb el poeta Sebastián Fiorilli i el cantautor Carlos Ávila.
El pròxim 19 de març aquesta taverna obrirà les portes amb una picada d'ullet a personalitats i referències de l'esquerra nacional i internacional. Segons revela La Vanguardia, la seva carta és tota una declaració d'intencions amb una cita del filòsof marxista Karl Kautsk: "Les tavernes són l'últim bastió de la llibertat del proletariat"; i una altra del revolucionari italià Giuseppe Garibaldi.
La proposta culinària abasta també entrepans, torrades, postres i fins i tot opcions veganes sota el títol 'No me llames Ternera', com el títol del documental sobre l'històric membre de la banda terrorista ETA, Josu Ternera.
A més, la taverna també pretén ser seu d'esdeveniments culturals, com presentacions de llibres, lectures literàries i concerts.
“Las tabernas son el último bastión de la libertad del proletariado” Kautsky, el renegado … https://t.co/8c1nvl3vHq
— Pablo Iglesias 🔻{R} (@PabloIglesias) March 14, 2024
Les tavernes més autèntiques de Madrid
Madrid pot presumir de tenir moltes tavernes de tradició i restaurants centenaris que conserven elsl seus vincles amb la política. Un exemple d'això és Casa Labra, on es va fundar el PSOE el 1879; o Casa Ciriaco, testimoni directe de l'atemptat durant el seguici del casament d'Alfons XIII el 1906.
