[category]
[title]
A Barcelona hi ha cocteleries de tot tipus: des d’algunes amb premis internacionals fins a d’altres amb vistes espectaculars. El que no havíem vist era un espai on prendre còctels d’especialitat davant de restes romanes de més de dos mil·lennis d’antiguitat… fins ara.
El Bar Vestalis és la nova proposta del Gran Hotel Barcino, on es pot apreciar una troballa arqueològica que canvia la història de Barcelona tal com la coneixíem. Al subsòl de la Casa Requesens ha aparegut un paviment monumental de pedra de Montjuïc que pertanyia al fòrum de Barcino.
La cadena Gargallo Hotels ha adaptat el projecte arquitectònic per preservar les restes i fer-les visitables en un espai museïtzat on, a més, es pot gaudir d'una copeta.
L’element més destacat és un paviment de lloses datat entre els anys 15 i 10 aC, coincidint amb la fundació de la colònia. El conjunt ocupa 42 metres quadrats i és una troballa excepcional perquè demostra que el fòrum de Barcino estava alineat en sentit mar-muntanya, fet que obliga a girar 90 graus la interpretació tradicional del traçat romà.
El lloc secret per apreciar les restes millor que ningú
Les restes es troben al carrer d'Hèrcules, 3, al bell mig del barri Gòtic. Tot i que s’hi pot entrar per l’hotel, la cocteleria Vestalis ofereix una entrada directa pel mateix carrer d'Hèrcules.
Aquest espai, obert a mitjans de febrer, fa honor a les vestals, les sacerdotesses que custodiaven la flama sagrada de Barcino. El local ofereix còctels al voltant dels 15 euros i petits plats per acompanyar la beguda. Encara i així, cal destacar que l'especialitat de Vestalis és el whisky, i obre cada dia de 16 a 23.30 h.