Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Rússia a Barcelona

Rússia a Barcelona

Bars, botigues, restaurants i institucions per arribar al cor de l'ànima russa

Fantastik Bazar
© Fantastik Bazar
Per Andreu Gomila i Laura Conde |
Advertising

Els russos que viuen a Barcelona són discrets, viuen escampats per tota la ciutat i obren
i tanquen negocis amb gran celeritat, tot i que hi ha negocis que ja són clàssics del nostre
paisatge urbà. També és difícil escatir el que és autènticament rus, ja que els ciutadans de
l’antiga URSS han abandonat antigues disputes.

Restaurants i bars

Bars i pubs, Cafeteries

DOUBLE B: El cafè de moda a Moscou

icon-location-pin Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera

Aquesta cafeteria per a puristes és una de les revelacions de la modernor moscovita, em diu una coneguda russa. Fa un any van obrir al Born –tenen locals a mitja Europa, sobretot a l’Est– i podem dir que estem davant d’un local acollidor, amb gent simpàtica darrere la barra, els quals, més que cambrers, són coctelers del cafè, amb unes ganes terribles de xerrar de la seva feina. Fan un cafè gloriós, com un de varietat guatemalenca amb fruites seques i llimona, que t’aixeca l’humor amb una carícia. Els pastissets i els tes tampoc no estan gens malament. El preu que pagaràs et farà plorar de riure. Hipsterisme a bon preu.

Restaurants

CAL OKSANA: Un altre 'gorilka', siusplau

Ningú no diria, en posar un peu dins aquest gastrobar, que som dins un local típicament rus. Treballen amb productes de proximitat, sobretot amb vins, embotits i formatges, i qui digui que Rússia és a prop, que torni a cinquè de primària! És, tanmateix, un lloc de reunió dels russos i gent de països de l’antiga Unió Soviètica que viuen a Barcelona. Així que, sense haver-los de pregar gaire, em treuen de sota la barra un vaset de 'gorilka' (una mena de vodka ucraïnès) ideal per començar la nit de bon humor. L’acompanyen d’uns cogombrets "salats" (envinagrats, vaja). Tenen 'gorilka' amb pebre, però no sóc prou home.

Advertising
Restaurants, Russa

SOUVENIR: Cuina d'alta temperatura

Tots els russos consultats coincideixen que aquest és EL LLOC. Allà on van quan els maleïts termòmetres barcelonins els fan enyorar un bon Stroganoff (tires de vedella amb salsa de bolets). O una amanida d’areng, un esturió a la brasa i altres plats saludables, variats i consistents que formen la gastronomia russa. Deixeu lloc per a les postres casolanes, com el gelat rus.

Yalta Crimea
©Scott Chasserot
Restaurants, Russa

YALTA CRIMEA: Revolució qualitat-preu

icon-location-pin La Barceloneta

Aquest restaurant de cuina casolana russa i ucraïnesa és un lloc modest, de preus ajustats, que serveix plats semblants als que podríem trobar un dia qualsevol a qualsevol llar russa. Els 'golubtsy' (rotllets farcits) són una delícia, com també ho és l’ensalada russa, i els 'pelmeni', la pasta dels russos. Tenen també especialitats mediterrànies, de manera que podreu combinar la sopa 'borsx' amb truita de patates i vodka.

Time Out diu
Advertising
Restaurants

CAVIAR SOS: Tresors de l'aigua

Restaurant-botiga dedicat a portar a Barcelona el millor caviar del món, majoritàriament rus, i a fer-lo servir, entre altres coses, per elaborar menús caríssims. Si creieu que el caviar no és tan bo, passeu-vos per Caviar SOS amb uns quants bitllets a la butxaca. Després en parlem.

Ekaterina
© Ekaterina
Restaurants, Russa

EKATERINA: Rússia per a tothom

Els artífexs d’Ekaterina són Eddie Arola i Genia Petrova, que dediquen el local a Caterina la Gran, i pretén ser el restaurant rus per a una clientela no exclusivament russa. No deixeu passar el seld pod shuboi, una mena d’ensalada russa amb arenc.

Botigues i altres espais

Troika Delicatessen
© Troika Delicatessen
Restaurants, Russa

TROIKA DELICATESSEN: Ambaixada d'honor

Aquest és 'the place to be' per a qualsevol rus que visqui a Barcelona. Fa una dècada i mitja que són al Raval i és més que un súper, ja que a l’aparador de fora, per exemple, hi ha un taulell d’informació amb notes de russos que busquen pis. Hi ha llibres per a petits i grans, revistes, algun souvenir, banderes (russes i ucraïneses)... Aquí hi ha de tot i variat, així com la clientela que tant prové d’aquí com d’allà. Els hits són la cervesa, els bombons i el peix. Fins i tot tenen congelats. Un servidor, fan dels cogombrets en vinagre, saliva només de mirar la gran varietat de marques, mides...

Fantastik Bazar
© Fantastik Bazar
Botigues

FANTASTIC BAZAR: Regals de tot el món

No és una botiga russa, però hi ha moltes coses russes, entre regals, joguines i tota mena de coses (inútils i boniques) provinents de tot el planeta, amb presència destacada d’andròmines de Mèxic i de l’Índia. Ens aturem a contemplar la multitud de matrioixques (els clauers són de traca) i unes joguines en forma de gallina o de mariner que no arribem a esclarir què fan. El millor, sens dubte, són els pòsters de propaganda soviètica que costen cinc eurets. No sabem què diuen, però estareu amb mi que el disseny rus d’aquella infausta època no ha passat de moda.

Advertising
tactic escape room
© Tactic Escape Room
Què fer

TACTIC: Un 'room escape' de por

Això havia de ser un cafè innovador, on no pagues pel que consumeixes, sinó pel temps que hi passes, i s’ha quedat només en 'room escape'. Només aixequen la persiana quan hi ha reserves per jugar. L’amo no parla rus i m’entenc amb una noia que fa només dos mesos que hi treballa. M’explica que tenen un joc que gira al voltant de l’experiència en una casa paranormal i un altre on s’ha d’evitar que mori la humanitat. El joc més popular (i més rus) és el dedicat a Txernòbil, on els participants tenen una hora per aconseguir que la central nuclear no torni a explotar. Vivint al límit.

Casa de Rusia
© Casa de Rusia
Què fer

CASA DE RUSIA: El centre cultural

Els meus amics russos em diuen que no ha acabat de funcionar, tot i que van obrir el 2010 en un lloc molt maco amb l’objectiu, m’explica la Irina, d’"estendre la cultura russa". Hi fan moltes activitats, des de festes fins a cursos i conferències. També organitzen viatges a Rússia i celebren totes les festes típiques del gran país eurasiàtic. Evidentment, ensenyen rus. Però tenen molta competència a la ciutat, com l’Institut de Llengua Russa A. Pushkin (Gran Via, 628. www.centroruso.es), que va obrir el 1992 i on tenen 400 persones estudiant rus, de nens a adults.

Advertising
teremok
© Teremok

TEREMOK, ANAHIT I URSS: Botigues de proximitat

Una de les coses que més busquen els russos a les botigues de Barcelona és cervesa. La Greta, que és darrere el taulell de l’URSS (Fabra i Puig, 273. Vilapicina), em diu que ella no en beu, però que quan el seu home es fot gola avall una birra local, no li agrada “l’olor que fa”. Ella ven, sobretot, cervesa Baltika i vodka Cinc Llacs i Beluga. L’Artur, que és armeni i mana a l’Anahit (Mallorca, 610. El Clot), ens confirma que lluny de l’antic Bloc de l’Est, tots són amics. Estonians, polonesos, georgians, bielorussos, ucraïnesos... tots s’acosten a la seva botiga per comprar productes típics. A Teremok (Pg. de Sant Joan, 125. Dreta de l’Eixample) són els reis dels productes làctics russos, el peix i el caviar, ens diuen. Per cert, que tot ve d’Alemanya, que és on hi ha els magatzems que reparteixen producte a l’Europa occidental.

Advertising