[category]
[title]
Sota el lema Viu i deixa viure, arriba la cinquena edició del Vegan Fest Catalunya, el festival vegà a l'aire lliure més gran d'Europa –que l'any passat va aplegar 53.000 persones–, els dies 20 i 21 de setembre al Parc de Vallparadís de Terrassa.
El festival gratuït que organitza l'Associació Vegana de Catalunya i definit com una trobada "tant per a persones veganes com no veganes" s'ha consolidat com a una cita de referència que proposa xerrades, gastronomia, un mercat d'alimentació vegana i música en directe.
Qui participa al Vegan Fest 2025?
Entre molts altres convidats, enguany destaca la presència de la doctora Melanie Joy, influent psicòloga social que aquest setembre veurà traduït al català el seu best-seller internacional Per què ens estimem els gossos, ens mengem els porcs i ens vestim amb les vaques? (Saldonar).
També hi serà Sascha Camilli, activista pels drets dels animals i responsable de projectes de comunicació a PETA UK. El seu llibre Vegan style és una guia pionera sobre moda i estil de vida vegans i, a més, és fundadora de la primera revista digital de moda vegana Vilda Magazine.
Ricky Saward, el primer xef vegà del món en rebre una estrella Michelin, també serà al festival. Reconegut per la seva cuina radicalment sostenible i innovadora, lidera el restaurant Seven Swans a Frankfurt, una referència internacional de la gastronomia vegetal d’avantguarda. Saward oferirà un showcooking on mostrarà la seva filosofia "farm-to-table", sense espècies ni substituts, basada en ingredients locals i de temporada.
NO T'HO PERDIS: Els millors restaurants vegans de Barcelona