Si l'any passat era un puny alçat amb una pastanaga, aquest any són meitats de peces de fruita en forma d'ovni. Amb aquest cartell i sota el lema 'Salvem la Terra. Per un planeta més sostenible, respectuós i empàtic', arriba la quarta edició del Vegan Fest Catalunya, "el festival vegà més gran d'Europa", els dies 15, 16 i 17 de setembre al Parc de Vallparadís, a Terrassa.
El festival que organitza l'Associació Vegana de Catalunya (una trobada "tant per a persones veganes com no veganes") no només s'ha consolidat com una cita de referència, sinó que creix: en aquesta quarta edició amplia l'espai i també afegeix un dia, de manera que en durarà tres en comptes de dos. Apadrinat per l'actriu Núria Gago, el festival proposa xerrades, gastronomia, un mercat i la música de Sabor de Gràcia, que actuaran el dissabte 16 a les 21 h.
Qui participa al Vegan Fest 2023?
Entre els participants, destaca la presència de Tobias Leenaert, autor del llibre 'Hacia un futuro vegano'; Oscar Horta, membre de l'organització internacional Ética Animal; Catia Faria, profesora de filosofia a la Complutense de Madrid i membre fundadora del Centre for Animal Ethics de la UPF; una representació de l'ONG Océanos de Vida Libre, i Raquel Roca, del santuari animal En nuestra casita de madera.
També hi seran Alejandra Toloza, fundadora d'Incuba Veg, la primera acadèmia gastronòmica vegana a Xile; Carlos Umaña, copresident de l'Associació Internacional de Metges per a la prevenció de la Guerra Nuclear (IPPNW) i membre de la Campanya Internacional per l'Abolició de les Armes Nuclears (ICAN); Cris Massana i Martina Sampaolo, de la pastisseria vegana parisenca Loba Pâtisserie; i el xef londinenc Mike Davies, entre altres.
Mercat i gastronomia
Hi haurà, també, una nova edició del concurs Vegan Chef Festival (diumenge 17 a les 12 h); un mercat de productes d'alimentació, moda, cosmètica, calçat i artesania vegans i sostenibles, i propostes gastronòmiques a l'aire lliure.
