Restaurants vegans a Barcelona

Establiments per a vegans i restaurants vegetarians amb opció per als que eviten els aliments d'origen animal

Ja fa un temps que l'oferta de restaurants vegetarians a Barcelona és abundant, i a poc a poc van apareixent llocs nous amb propostes diferents. Però els vegans, aquelles persones que no mengen cap tipus d'aliment d'origen animal, de vegades no disposen de tants llocs com desitjarien. En aquesta llista hi trobareu establiments purament vegans i també restaurants, botigues i fins i tot pastisseries, on tenen opcions veganes.

Restaurants vegans

Sopa Barcelona

El Sopa és un restaurant vegà amb totes les de la llei, encara que ells prefereixin l'etiqueta "menjar sa". Despisten un xic: en el centre del seu extraordinari interiorisme –llum, fusta, vidre i molt d'espai– vénen ganes de demanar-nos una ració de calamars i un vi blanc. Proposen una fórmula de menú diari on sempre hi ha una sopa o crema feta a foc lent durant tres hores i segons d'estricta temporada, com, quan fa fred, podia ser una fideuada de carxofes i bròquil. Els seus menús estan pensats per a ser saborosos i per a enfortir el sistema immunològic del comensal.

Llegir-ne més

Vegetart

Truita de patates vegana? Als amants de l’ortodòxia truitera i la tasca greixosa això els semblarà una broma de mal gust, però si hi ha bona mà, és possible. Feta amb dues menes de farines i amb el plus de xoriço de seitan o bolets, és bona, bona (va guanyar el premi a la millor truita vegana de la revista Anima Naturalis). I, petit miracle, ofereixen un menú de migdia per emportar-se que entre 3 i 4 euros sembla irreal: llenties estofades o quiche de bolets, tot escrupolosament vegà, fet amb cura i ofici.I les racions són abundants.

Llegir-ne més
Advertising

Gopal

A primer cop d'ull et sembla que estàs en un frankfurt: hamburgueses apilades i salsitxes, i t'estranya molt veure cartells a favor dels drets dels animals. Després t'adones que ets en un restaurant cent per cent vegà però amb una clara preferència per les 'veggie-burgers' –són força recomanables, vuit menes diferents, en dura competència amb les del Cat Bar– i les salsitxes de tofu. I també disposen d'una opció de menú on la contundència no està renyida amb el veganisme: per exemple, sopa de carbassa i milanesa de seitan, i una crep de xocolata!

Llegir-ne més
El Gòtic

Cat Bar

4 de 5 estrelles

Aquest petit bar-restaurant vegà té esperit punk: les parets semblen portades de Black Flag protagonitzades per gats. I cerveser: disposen de nou bones cerveses artesanes catalanes i també en ampolla la molt punk i escocesa cervesa Brew Dog. Hi trobareu un menú de migdia on no hi falta mai una hamburguesa vegetariana (la millor de la ciutat en aquest estil, quasi es podria dir) i plats senzills però que sempre vénen de gust. Serveixen menjar i cervesa tot el dia.

Llegir-ne més
Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera
Advertising

Veganoteca

Veganoteca és una botiga de productes 100% vegetarians, ecològics i de comerç just i estan especialitzats en productes vegans. Però també és una molt bona opció per qui tingui intoleràncies a la lactosa, l'ou o que, simplement, vulgui cuidar-se i eviti els aliments amb alt contingut en greixos. Com el seu objectiu és ajudar que tots tinguem una alimentació sana i variada, la seva llista de productes és molt amplia. Aquí els vegans hi trobaran hamburgueses, salsitxes i embotits, entre d'altres moltes opcions.

Llegir-ne més
El Raval

Restaurants vegetarians amb opció vegana

Raso Terra

Recomanat

Aquest fenomenal restaurant vegetarià, propietat dels presidents de Slow Food Barcelona, té dos fronts oberts: el del migdia, on preparen un menú fantàstic i econòmic, on es pot triar tres variants (un, dos o tres plats) sempre amb intenció gastronòmica, amb sopes i plats que s'escapen del clàssic menjar vegetarià, sigui per imaginació o recuperació de receptes oblidades. A la nit posen en marxa una carta plena de plats de pasta casolana i de cuines d'arreu del món. La majoria del producte ve del seu hort de Sant Feliu de Llobregat, i té un sabor immillorable, que es nota a la primera queixalada. També tenen vins i cervesa artesanes. Als antípodes del vegetarià avorrit, vaja. També hi trobareu plats vegans i plats que poden adaptar-se si ho demaneu.

Llegir-ne més
El Gòtic

Teresa Carles

Recomanat

Tots els vegetarians volen ser diferents, però aquest ho és de veritat: el seu receptari, a mig camí entre la tradició catalana i la cuina d'autor, és sorprenent, saborós i sense dogmes vegetarians. Tasteu les faves a la catalana o el seu timbal d'escalivada i figues i ja em direu. I tenen una bona bodega.

Llegir-ne més
El Raval
Advertising

Veg World India

Al barri de Gràcia, a prop de la plaça Joanic, està el Veg World India que és, exactament, un restaurant vegetarià hindú i que disposa de molta oferta per a vegans. Al menú hi trobareu entrants a base de torrades, croquetes o amanides, un gran nombre de plats de verdures, plats tandoori i especialitats de la casa com el paneer tikka masala. Ah, i també els pans, amb patata, ceba, fruits secs i mango...

Llegir-ne més

Vegetalia

Va començar com a negoci dedicat a la producció d'aliments vegetals naturals i biològics i des de fa poc tenen dos restaurants a la capital. Així, la cosa comença al camp, passa per l'obrador i acaba al restaurant. Per uns 20 euros podreu degustar abundants plats saborosos i imaginatius, alguns de vegans. Per postres demaneu un dels pastissos que s'exposen a la barra: irresistibles.

Llegir-ne més
El Gòtic
Advertising

Pizza Paco

Pizza Paco és tot un clàssic, i va ser, probablement, un dels primers establiments que va decidir acostar empanades  i barcelonins quan semblava que això era impossible. Ara l'empanada és ja un bàsic del fast food alternatiu, però el vell Pizza Paco amb la seva aura de bar de barri, continua sent un dels nostres hits en la matèria. De pollastre, carn, pernil amb formatge, blat de moro, espinacs o ceba amb formatge, tots ens costaran 2,20 euros.I sí, els vegans aquí també trobareu una pizza ideal per vosaltres, igual de deliciosa que la resta de la seva carta!

Llegir-ne més
Advertising

Mosquito

Recomanat

L'especialitat de Mosquito són les crestes xineses en innombrables formes, però les seves tapes comprenen una bossa de sorpreses de tot el continent. El Xiaolong bany (boles de massa bullida al vapor de porc) i l'ànec cruixent estan per llepar-se els dits, i un bol fumejant de Pho vietnamita amb fideus val un menjar sòlid per si sol. Mosquito també té excel·lents cerveses, algunes de les quals estan elaborades pel restaurant, la cervesa Trigo està especialment bona. Sota el mateix mandat i en la mateixa línia (però amb menys gent), trobem també Red Ant (C/ Tiradors 3-5, 93501 68 60).

Llegir-ne més
Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera

La Vitamínica d'Horta

Recomanat

La Vitamínica és un local amb personalitat. No es té la sensació d'entrar ni estar en un lloc on es prediqui el vegetarianisme i els cuiners i consumidors semblen més de capipota que no pas de vegetals. De fet, la part de la barra és un bar-cerveseria on se serveixen entrepans per a omnívors. I és a dins, al menjador, on se serveix un menú de migdia, íntegrament vegetarià, pel qual val la pena pujar al barri.

Llegir-ne més
Horta - Guinardó
Advertising

Flax & Kale

El germà de Teresa Carles és aquest ambiciós espai que vol aglutinar totes les tendències de cuina sana: hi trobareu plats de raw food, vegans, sense gluten i també opcions de peix blau. Es defineixen com a flexiterians -vegetals amb un xic de peix del bo- i un dels seus trets distintius són els 'superaliments', menjar que té molts nutrients, com l'alga espirulina. I això és bo? Doncs sí, les seves receptes no són barates però sí delicioses. Per si fos poc, disposen de sucs de multivegetals premsats en fred, és a dir, que mantenen totes les seves propietats. Fora d'hores de dinar i sopar hi podreu esmorzar o berenar, i fan brunch els caps de setmana.

Llegir-ne més
El Raval

Biocenter

Recomanat

Un dels pioners a la ciutat des de 1980. Al nostre entendre és un lloc ben animat, amb una decoració cuidada, espaiós i, en definitiva, agradable. Quan s'hi entra es té la intuïció que és un restaurant no només per a vegetarians, sinó per a tots aquells que volen menjar bé i sa, amb bones quantitats, ràpid i a bon preu. Al migdia funciona com a un self service a base de diferents formats, com el bufet d’amanides, el combi (només existeix entre setmana, de 2 plats a escollir) per 8,45 €, o el complet per 9,95 € (dissabtes i festius 11,95 €). Encara que la cuina funciona nonstop tot el día, a la nit destaca una il·luminació suggerent i bona música. Per sopar podeu menjar a la carta per uns 18 € o el complet per uns 15€ A més d'una oferta vegetariana de qualitat i tradicional amb opcions per a vegans i ovolacto-vegetarians, vegans o celíacs, cal destacar la recerca de productes ecològics, naturals i artesanals fets allà mateix, com el seitan o les postres, totes casolanes.

Llegir-ne més
El Raval
Advertising

Comentaris

5 comments
Alba M

Sopa és un restaurant vegá gairebé 90% (fins i tot la majoria dels seus pastissos són vegans).

Laia H

Primer m'ha sorprès que hi hagués un restaurant vegà que no coneixia (SOPA) però, després, cercant-ne informació, he vist que NO és vegà sinó vegetarià.

gladys a

También el Quinoa Bar en Gracia! Recomiendo sobre todo los postres veganos!!

Noèlia A

Hi afegiria el Veggie Garden del c/ Àngels, 3 (Raval), es menja molt bé, és econòmic i hi ha molt bon tracte

Bernie C

Bona tria però sense cap mena de dubte a la llista hi manca un dels més antics i bons de Barcelona: Restaurant Macrobiòtic Zen, al carrer Muntaner, 12, just per sota de la Gran Via.