Bistrot Levante

El Bistrot Levante, propietat de l’arquitecte Emiliano Armani (amb estudis a la Hofmann), mira a l'Orient Mijtà sense tòpics. Explica que “no és un restaurant libanès, sirià o israelià sinó un bistrot de cuina mediterrània de l’est, inspirat en tot allò que em fascina: el comerç, els viatges, els jueus i fenicis...”. Molt simbòlic, que sigui al cor del Call, a la placeta de Marc Ribé. El primorós i translúcid disseny d’aquest restaurantet, petit i còmode, et porta, com qui diu, la tauleta de marbre al mig de la plaça.

A la cuina, el xef de Nova York Nick Hosea –ciutat on triomfa aquest Orient Mitjà 'cool'– ha disposat una carta de nit curta i per sucar-hi pita: un xauarma al plat amb vi negre amb panses, amanida de cogombre i iogurt de comí, o unes més contundents i delicioses mandonguilles de carn amb carbassa rostida i tahini. I al migdia, per 12 euros, entrants cremosos i variats (hummus, iogurt d’anet, pastanaga picant i tabule) i plat del dia vegetarià (excel·lents shakshuka!) o carnívor, més beguda i postres. Un lloc molt viatjat per a locals.