Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Estimar

Estimar

Restaurants, Marisc
Recomanat
4 de 5 estrelles
Estimar
1/2
© Ferran SendraEstimar
Estimar
2/2
© Ferran Sendra

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Aquest petit local a prop de Santa Maria del Mar es transforma en un homenatge diari a la millor matèria primera procedent del port de Roses de la mà de la cinquena generació de la família Gotanegra, d’aquesta localitat. El xef Rafa Zafra, d’escola elBulli, i per tant molt coneixedor d’aquests productes, ofereix “pornocuina” d’aquesta matèria en versió marinera: receptes senzilles que respecten al màxim un producte extraordinari. Despullar el peix, podríem dir. En voleu exemples? Tasteu uns sensacionals calamarsets fregits acompanyats de gota negra (maionesa i tinta), o unes gambetes de Roses cuites al vapor d’algues. Estimar és una declaració d’amor als béns preuats que ens dona el mar!

Per Albert i Dúnia Riera

Publicat

Detalls

Adreça Sant Antoni dels Sombrerers, 3
Barcelona

Transport Jaume I (L4)
Contacte
Horaris Cada dia de 13 a 15.30 i de 20.30 a 23.30 h. tancat dg. i dl. migdia.
També t'agradarà
    Últimes notícies