Fismuler
Time Out diu
Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.
Cuina de mercat molt treballada i original a dos passes del Parc de la Ciutadella
Tenim força oferta de cuina de mercat, però no sempre es fa amb personalitat i originalitat. En una minestra de beines del Fismuler hi ha alguna cosa més que unes beines, o en unes aletes de pollastre amb rovell, moniato i tòfona. El concepte té molt a veure a explotar els sabors a la senzillesa, apostant pels productes de proximitat i de qualitat. Un exemple d’àpat? Mitja ració d’amanida de bonítol al sarment amb patata ratte i confitats (una delícia amb el toc melós de la ceba) i mitja de calamars amb bolets de card, un plat delicadíssim. De segon, mandonguilles de be anglès pre-salé amb remolatxa rostida, plat del qual els anglesos estarien tan cofois com del 'fish and chips'. Per postres, un pastís de formatge demolidor.
Detalls
Adreça |
Carrer Rec Comtal, 17 Barcelona 08003 |
---|---|
Transport | Jaume I (M: L4) |
Contacte | |
Horaris | Dl. a dg. de 13.30 a 16 h. Dg. a dc. de 20 a 23 h. Dj. a ds. de 20 a 23.30 h. |