Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Grill Room - Bar Thonet

  • Restaurants
  • 3 de 5 estrelles
  1. Grill Room Bar Thonet
    Maria Dias
  2. Grill Room Bar Thonet
    Foto: Maria DiasGrill Room Bar Thonet
  3. Grill Room Bar Thonet
    Foto: Maria DiasGrill Room Bar Thonet
Publicitat

Time Out diu

3 de 5 estrelles

De tant en tant, hi ha restaurants que obren i penses: això serà un clàssic. A partir de l’ossada de l’històric Cafè Torino del carrer Escudellers, el xef Albert Ventura (Coure) proposa una cuina oberta tot el dia que tant permet fer unes tapetes d’aperitiu com un sopar de vint-i-un botons. El local és una preciositat modernista: amb una llarga i preciosa barra de marbre com a eix vertebrador i un petit pis de dalt, embadaleixen la seva porta vidrada, miralls i marqueteria.

El ventall de l’oferta gastronòmica agafa des d’unes croquetes de pollastre realment bones (és un gust trobar-s’hi la bèstia esfilagarsada i que l’arrebossat sigui com cruspir-te una serralada cruixent) o uns bunyols de bacallà cosins germans dels de l’Hispania (poca broma!), a un arròs negre grenyal, un filet al punt tendre i gustós, amb l’encert de la carabassa d’acompanyament, o una rajada amb mantega, espinacs i tàperes que t’alegra el dia i la setmana.

El Carlos, l’encarregat, és un històric de la restauració barcelonina i s’assegurarà que tot vagi com la seda. Compte que si no mires els preus i demanes de cor, pots quedar-te una mica garratibat amb el tiquet (que s’enfila als 40 euros sense vi). El menú de 15 euros és una bona opció per deixar-se captivar pel Thonet.

Escrit per
Martí Sales

Detalls

Adreça
Carrer dels Escudellers, 8
Gòtic
Barcelona
08002
Transport
M: Drassanes (L3)
Preu
€€€
Horaris
Cada dia de 12 a 2h.
Publicitat
També t'agradarà