Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Coure

  • Restaurants
  • Sarrià - Sant Gervasi
  • preu 3 de 4
  • 4 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
  1. DSCNPRIMER3080_1_.JPG
    Coure
  2. Coure
    ©Scott ChasserotCoure
Publicitat

Time Out diu

4 de 5 estrelles

L'Albert Ventura ja fa anys que va deixar d'esperar l'estrella Michelin. No li cal, sobretot si tenim en compte l'alta densitat de bona cuina per metre quadrat que es concentra al Coure, un valor segur de la cuina d'autor a Barcelona.

Sense voler reinventar la sopa d'all, Ventura juga en aquella divisió de cuiners que només cal que tastis una vegada per reconèixer i recordar sempre: la quinta d'alta cuina urbana de Rafa Peña, Jordi Vilà o Oriol Ivern. Estem parlant de plats com l'espatlla de xai amb albergínia i iogurt, o la pasta amb ou de gallina i eriçó de mar.    

Detalls

Adreça
Ptge. Marimon, 20
Sarrià-Sant Gervasi
Barcelona
08021
Transport
Gràcia (Línies: FGC)
Horaris
De dt. a ds., de 13:03 a 15:30 h i de 21 a 23.30 h
Publicitat
També t'agradarà