La Real Hamburgueseria
Time Out diu
Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.
Per l’Arturo López, l'amo, l'explicació de l'èxit de les hamburgueseries veneçolanes a Barcelona és òbvia: "Creixem molt a prop de la cultura nord-americana però hi posem el nostre toc". L'altre soci és l'Eduardo Egui, també veneçolà i cuiner que ha passat per Mugaritz.
Lluny d'elaboracions sorprenents, diuen voler recuperar "l'esperit clàssic made in USA". I ho aconsegueixen amb panet de broix i evitant el gegantisme, receptes com la Real -cheddar, bacó i crema de formatge curat- creen addicció (i de fet recorden les hamburgueses de Chicago de la vella escola, aquelles patties de mida normal i sabor excel·lent). Tot és de producció pròpia: des del guacamole fins al quètxup de piquillos.
Detalls
| Adreça |
València, 285 Barcelona 08009 |
|---|---|
| Transport | M: Girona (L4) |
| Preu | € |
| Contacte | |
| Horaris | De dl. a d. de 13 a 16.30 y de 20 a 23.30 h. D. i ds. fins 24 h. Dg fins 22.30 h. |