L'Antiquari Gastronòmic

Liderat pel xef Yordi Martínez Ruiz i la cap de sala i sommelier Lara Cerlini, la proposta d’aquest restaurant gira al voltant d’un únic menú degustació d'una quinzena de passes (75 euros sense maridatge) que recupera la memòria de la cuina tradicional i la transforma amb llenguatge actual, precisió tècnica i sensibilitat. Atmosfera íntima, càlida, gairebé confidencial. 

Trobem influències franceses, mediterrànies i asiàtiques en una carta que és un foli amb els ingredients i conceptes més protagonistes de cada plat, com l’escamarlà amb curri verd, dashi i pera o l’ànec amb ametlla de gla, carabassa i llavors. Més que citar plats, perquè el menú evoluciona segons entren els ingredients de temporada, val la pena destacar que la seva no és una cuina tradicional actualitzada sinó un desplegament de creativitat amb molta més punteria que pirotècnia, sense evitar els riscos i les idees que a primer cop d'ull poden semblar una marcianada, però que porten a bon port. Entre els millors de Barcelona: el 2025, va entrar al radar de la Guia Michelin i va ser escollit com a restaurant favorit dels espanyols per la plataforma The Fork.