Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Quirat

  • Restaurants
  • El Poble-sec
  • preu 4 de 4
  • 5 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
  1. Quirat
    Foto: Quirat Quirat
  2. Quirat (Poble-sec)
    Scott ChasserotQuirat (Poble-sec)
  3. Quirat (Poble-sec)
    Scott ChasserotQuirat (Poble-sec)
  4. Quirat (Poble-sec)
    Scott ChasserotQuirat (Poble-sec)
  5. Quirat (Poble-sec)
    Scott ChasserotQuirat (Poble-sec)
  6. Quirat (Poble-sec)
    Scott ChasserotQuirat (Poble-sec)
Publicitat

Time Out diu

5 de 5 estrelles

Un restaurant d’hotel d’impacte: al capdavant hi ha el xef Víctor Torres, que amb Les Magnòlies d’Arbúcies va ser el cuiner més jove d’Espanya a tenir una estrella Michelin; el 2018, tot just amb 25 anys. Aquí hi practica una cuina catalana d’autor molt similar a la d’allà, basada en l’excel·lència del producte i la puresa dels sabors. Es proveeixen de l’horta i fauna del Maresme i del Baix Llobregat en la mesura del possible. Als dos menús degustació hi campen meravelles com un arròs amb espardenyes i aletes de pollastre, o un ou de corral amb pèsol llàgrima, botifarra negra i tripes de bacallà.

Escrit per
Ricard Martín i Mireia Font

Detalls

Adreça
Av. de Rius i Taulet, 1-3
Poble-sec
Barcelona
08004
Transport
M: Espanya
Preu
€€€€
Horaris
De dm. a ds. de 19.30 a 22 h
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà