Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Sagàs

Sagàs

Restaurants, Hamburgueses Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera
Recomanat
4 de 5 estrelles
Sagas.jpg
1/3
Sagas
Sagas1.jpg
2/3
Sagas
Sagas2.jpg
3/3
Sagas

Time Out diu

4 de 5 estrelles

És un clàssic en matèria d’entrepans, que té des dels seus inicis joies com el sandvitx de sobrassada i formatge, entre d’altres, i un proveïdor d’excepció: la granja i l’hort que la família Rovira té a Sagàs (Berguedà), que serveix també de rebost a la cuina d’Els Casals, amb una estrella Michelin. Diu l’Oriol Rovira del seu Sagàs que la seva no és ni tan sols una cuina de mercat, sinó “de finestra”. I és que tot el que se serveix al restaurant del Born, des de les verdures i hortalisses fins a les carns i els embotits, són productes que es veuen des de la finestra de la seva habitació. Val la pena tastar delicadeses com l’entrepà xinès amb cansalada de porc. Tot directe de la terra, sense intermediaris.

Per Ricard Martín

Publicat

Detalls

Adreça Pla de Palau, 13
Born-Ribera
Barcelona
08003
Transport Barceloneta (M: L4)
Contacte
Horaris de 12 a 00:30 h
També t'agradarà
    Últimes notícies