[category]
[title]
La Cristina Pitarque i en Sebastián Afonso van estar al capdavant durant anys de La Carota de Sants, un restaurant de menú de migdia, fins que a finals del 2024 van decidir transformar el mateix espai en un restaurant de cuina andalusa, amb girs personals i una mirada actual.
La carta s’organitza així; els escabetxos (amb propostes com les carxofes fresques escabetxades en vi amontillado D.O. Jerez), l’abaceria (llom de porc de Màlaga macerat amb llard i espècies i fornejat), la cachirolada (migas a l’andalusa amb espàrrecs verds i ou curat) i les postres (una versió dolça de l’olla gitana). Per a qui dubti a l’hora d’escollir, també ofereixen un menú degustació de 45 euros amb cinc platets i unes postres.
