Dues costelles de Kai fetes a la brasa damunt d'un plat
Foto: Tramendu El Caliu de la BrasaTramendu El Caliu de la Brasa
  • Restaurants | A la brasa
  • Sants
  • Crítica de Time Out

Ressenya

Tramendu El Caliu de la Brasa

4 de 5 estrelles
Mireia Font
Publicitat

Time Out diu

I del creador de Tr@mendu Bar (Passatge d’Andalusia, 8) i Tr@mendu Encenem els Fogons (Passatge d’Andalusia, 10) arriba... Tr@mendu El Caliu de la Brasa. En Jordi Marzo (ex Roca Moo i Petit Comitè) acaba de marcar un bon triple. Al primer local hi fa vermuteig; al segon, cuina tradicional catalana i de temporada posada al dia; i en aquest tercer la cosa va de llenya. Parets folrades de rajoles amb sanefa cartabó, cuina oberta arquejada, mobiliari de fusta, estovalles de quadres i una carta breu amb els essencials de la brasa tradicional catalana; escalivada, bacallà, botifarra, peus i galta de porc, costelles de xai, cuixes de pollastre i entrecot. Tampoc hi falten les clàssiques mongetes de ganxet amb cansalada.

Detalls

Adreça
Parcerisa, 11
Barcelona
Barcelona
08014
Transport
Mercat Nou (M: L1)
Preu
€€
Horaris
Dg. a dm. de 13 a 17 h. De dc. a ds. de 13 a 17 h i de 20 a 24 h.
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà