[category]
[title]
L’equip
El pas del temps pot convertir-se en un aliat de la perfecció, i això és exactament el que ha aconseguit el Windsor. De la mà de l’emprenedor Joan Junyent (Premi Nacional al Millor Cap de Sala per l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició), el restaurant ha sabut adaptar-se als gustos i necessitats d’una clientela cada cop més fidel. El xef de la casa, David Rodríguez, elabora plats que respecten la tradició catalana i afegeixen sempre un toc creatiu i sorprenent, fruit de la seva experiència amb mestres com Carles Gaig i Nando Jubany.
La carta
Windsor ofereix una carta panoràmica i exquisida amb clàssics de la cuina catalana i francesa; un receptari actualitzat que aposta per la temporada, la proximitat i el mercat. Disposa de plats a la carta i quatre menús: Windsor (65 euros sense vins), Gran Windsor (95 euros sense vins), Tradicions (39,90 euros sense vins) i Catalunya (69 euros sense vins), un recorregut gastronòmic per tot el país que combina aperitius, costa, interior, muntanya i postres deliciosos. També compta amb carta de tapes i mitges racions dels plats principals, perfectes per compartir o tastar diverses opcions (de 8,70 a 26,80 euros).
Plats com l’arròs ‘a banda’ amb anguila fumada, el mar i muntanya d’albondigues amb sèpia o el caneló de cérvol, són exemples clars de la creativitat i l’esforç que es cou a les seves cuines.
El celler
La proposta vinícola inclou més de 450 referències nacionals i internacionals, seleccionades amb criteri i bon gust per un equip de sommeliers apassionats i sempre disposats a recomanar el maridatge perfecte. La carta de vins és un plaer afegit, ideal per als veritables amants dels grans vins, encara que els preus reflecteixen l’alta qualitat i renom de la selecció, convertint-la en un autèntic tresor per a sibarites.
Per a grups
La casa ofereix fins a 15 menús diferents per a grups, pensats tant per a picar com per emplatar-se a gust. Els preus van des de 12,90 euros (el bàsic de benvinguda) fins al més complet de 135 euros, que inclou cinc plats, postres, selecció de bodega i cafè, adaptable a qualsevol tipus d’esdeveniment o celebració especial.
L’espai
Situat als baixos d’una impressionant finca modernista i senyorial del carrer de Còrcega, el Windsor transmet serenitat en un ambient elegant. El local es divideix en diversos espais amb il·luminació centenària, sostres alts, motllures d’època i música a un volum òptim. Les parets lluen art i els gerros es decoren amb flors fresques. El seu bar és perfecte per obrir la gana o tancar la vetllada amb una bona copa. A més, compta amb una de les terrasses-jardí més especials del centre de la ciutat, amb sostre retràctil per afrontar qualsevol inclemència meteorològica i garantir sempre la comoditat.
La versatilitat dels espais permet celebrar sopars íntims, reunions de treball o celebracions de fins a 140 persones, garantint sempre un servei impecable i proper.
Adreça
Còrcega, 286 (Eixample Dret)
Com arribar-hi
Metro: Diagonal (L3, L5)
FGC: Provença
Horaris
De dilluns a dissabte, de 13.15 a 15.30 h i de 20 a 22.30 h
Contacte
Telèfon: 93 237 75 88
Instagram: @restaurantwindsor