Bars emblemàtics de Girona

La plaça del Núria. Ai, si el poeta Marquina aixequés el cap! Un espai amb sobrenom gràcies al mític bar situat al centre: un cubiculum de vidre amb una bona terrassa per on passen treballadors i estudiants al llarg del dia, i alguns noctàmbuls de bon matí. Que acabeu de baixar de l’AVE o del regional exprés? Perfecte! Que espereu la Teisa o la Sarfa? Genial! Aquí teniu un bon lloc per fer temps a quatre passes de l’estació i a tocar del centre. Per cert, si voleu fer un toc en família i no haver-vos d’aixecar de taula, també és una bona opció: podreu tenir la mainada entretinguda als tobogans i jocs de molla del parc infantil enganxat a la terrassa!

Alguns el recorden per les nits que hi han passat jugant al ‘duro’. Altres, per ser un dels locals mítics de la moguda gironina que ha anat aguantant el pas dels anys reubicant-se dins l’oferta de la ciutat. I és que, com en un autèntic museu de decoració rústica, les parets d’aquest local en ple centre turístic custodien històries secretes (i d’altres per explicar) acumulades al llarg dels anys. Poc en queda de la fonda Can Garganta ni de la barberia que havia acollit als orígens. Ara, les rajoles pintades amb missatge, el mobiliari de fusta fosca i el vi de la casa servit en gerres de ceràmica esdevenen algunes de les marques d’autenticitat d’aquest bar de tapes tradicionals, on també us podreu entaular –a dins o a fora, a la terrassa– i degustar plats de cuina catalana a la carta.

Segons el diccionari, 'cau' és un forat que certes bèsties caven a terra per amagar-hi, un refugi. Pels gironins, el 'cau' (del llop) és el mític i màgic local del barri vell que tantes nits ens ha acollit i alimentat. Qui no s'ha menjat un pa amb tomàquet amb embotits de la casa, una bona torrada amb escalivada o un tros de truita de patates passada la mitjanit entre el caliu de la llar de foc i les converses que (pretenen) arreglar el món? Qui no ha tornat una vegada i una altra i s'hi ha sentit com a casa? Ja ho diuen ja, qualsevol nit pot sortir el llop...

Potser (només potser) ja no és el que era, perquè els temps canvien i això de ser "’únic cafè amb una catedral al pati" atrau molt, però en aquesta llista no hi podia faltar L'Arc. I és que no trobareu cap altre lloc amb una ubicació i unes vistes tan monumentals com les d’aquest cafè amb més de mig segle d’història. Refugi d’artistes, estudiants i turistes d’arreu del món, té l’encant del espais plens de vivències, i elements decoratius dignes d’un tractat propi com un banc per seure fet a partir d’una biga de la catedral. També podreu estar-vos a la terrassa empedrada i contemplar el monument per excel·lència de la ciutat mentre preneu un cafè, un tallat amb llet ecològica fresca o vegetal, o un combinat com l’snowball, un còctel propi nascut als anys 60. I si sou valents, empreneu l’aventura de comptar les escales pujant i baixant, fareu gana i us podreu premiar amb un bon pa amb tomata, una ració de pernil i formatge o unes braves d’estil propi que us faran recuperar forces!

Amb unes arcades neoclàssiques que li fan de paraigües i damunt d’una estora de sanefes geomètriques, trobareu el Cafè Royal, un clàssic gironí situat a la plaça de la Independència. Abans, era el bar de la gent d'ordre, ara hi coincideixen diferents generacions per carregar les piles per començar el dia, prendre una bona dosi de cafeïna per encarar la tarda o relaxar-se al vespre, amb una bona carta de cerveses, orxates, granissats, infusions i combinacions impensables de sucs naturals. Amb el bon temps, la terrassa n’esdevé la reina, camuflant-se en l’efervescència dels quatre cantons d’aquest paisatge urbà. I des del seu angle no us faltarà l’apunt històric: al mig de la plaça hi podreu veure un monument als defensors de la ciutat de Girona durant els setges del 1808-1809.

Per la Terra, dia sí dia també, hi pul·lulen unes quantes generacions de gironins. I de turistes, que les vistes són espectaculars. N'hi ha que l'acaben de descobrir, altres fa anys que són addictes als entrepans amb pa de llonguet... El que està clar és que en un moment o altre tots anem (o tornem) a la Terra. Pels sucs naturals, els entrepans, les cerveses artesanes, el pastís de pastanaga i perquè només per trepitjar el mosaic i fer una ullada a la decoració, ja val la pena passar-hi una estona!

Pocs gironins no coneixen La Pedra, un dels locals més mítics del barri Vell. Tot i això, no podem evitar recomanar-lo, sobretot perquè tenen les millors croquetes de Girona. En fan d’espinacs, de carn i de bolets, entre d’altres, i totes són garantia de qualitat. Les seves patates braves també són una bona excusa per asseure’s a la terrassa del local i compartir un vespre de converses o bé gaudir d’alguna de les nombroses activitats que organitzen.

Un altre mític de les nits gironines. ‘Bebop’, ‘Free jazz’, ‘Dixieland’, ‘Ragtime’.... Seguiu el ritme i afegiu les etiquetes que vulgueu, que un moment o altre les trobareu al Sunset Jazz Club, local de referència a Girona pels amants del jazz. Tant si us agrada improvisar com seguir la partitura, tant si hi aneu en ‘big band’, a trio o feu un ‘solo’, aquest club del Barri Vell us ofereix una bona programació de concerts d’artistes nacionals i internacionals, a més d’una acurada selecció musical de ‘background’. I per acompanyar, deixeu-vos seduir pels matisos de la seva selecció de còctels –tant els tradicionals com els de creació pròpia–, així com per l’àmplia carta de whiskies irlandesos i escocesos, de ginebres i vodkes. ‘Swingareu’!

Quantes parelles s'han creat (i acabat) a l'emblemàtica Platea? És una de les discoteques que, des de 1992, més gironins ha acollit per metre quadrat. Tots, en un moment o altre, hem passat per Platea. I tots sabem que el que passa a Platea, es queda a Platea. I que podrà canviar de propietaris, d'estil musical i fins i tot de nom però per nosaltres sempre es dirà igual. 

Recordeu la Juliette Binoche servint tasses de xocolata fumejant a la pel·lícula ‘Chocolate’? Doncs això mateix, a Girona, té un nom: L’Antiga. Un lloc d’aquells on sembla que el temps ni avança ni retrocedeix, però per a bé. Perquè allò que ja té encant per si mateix, no cal recargolar-ho. Amb més de cent anys d’antiguitat i una estètica sense pretensions, estiu i hivern, dins i fora, s’hi poden trobar esmorzars i berenars de colles d’avis i àvies, famílies i jovent. La calidesa d’aquesta granja de taules de marbre i peus de ferro forjat passa per l’olor d’autèntic cacau desfet, els suïssos, la nata, els melindros i la coca de l’àvia. Combatre la humitat dels carreus de les voltes de la plaça del Vi amb una de les millors xocolates desfetes de la ciutat és un imprescindible de Girona!