Bar But

Bars i pubs Vila de Gràcia
5 de 5 estrelles
(1Comentari)
Bar But
1/2
Bar But
Bar But
2/2
Bar But

Si passeges pel carrer de Bonavista, per la vorera de mar, deus haver ensopegat amb un raconet de fusta clara i plantes amb tres tamborets i una barra baixeta i petitona, que convida a fer-hi parada i fonda. És l’eixida del Bar But, un espai ben agradable per fer un mos o un got. Abans hi havia un bar entaforat i fosc i l’Oriol –que ve del món de la restauració i que, tot i ser jove, sap el que es fa– va decidir obrir-lo al carrer amb un finestral batent que és l’emblema del local. També va descobrir un fals sostre i el va aixecar, guanyant aire i fent que tot plegat respirés millor.

La decoració està molt bé: llums bufons, de filat vist d’aquests que es porten ara, unes cadires recuperades d’una escola francesa, una taula també aprofitada d’una fàbrica de la Garrotxa –amb un centre incorporat de plantes aromàtiques que té el seu què...–. El Bar But és càlid, t’agombola: la música és tranquil·la, hi ha bon tracte, cap estridència. Per fer una pausa de l’atribolada jornada laboral és ideal. Al migdia reinventen el menú amb una fórmula de tres plats –crema, amanida i principal, molts cops peix fresc– –inclou beguda i postres o cafè– que té molt bona acollida.

El cuiner, en Jordi, ve de l’escola Hoffman i treballa amb cura la matèria de qualitat i es nota en els plats. La carta per picar agafa des de croquetes de pernil fins a brie amb tòfona, una futura hamburguesa de quinoa que pinta bé o un tàrtar de salmó que té molt d’èxit.

Al tirador, la cremosa Mahou, d’aquella en què l’escuma conserva bé el carbònic,  els assegura la clientela cervesera (també tenen una carta de birres artesanes).

Per Martí Sales

Publicat

Lloc de la ubicació Bar But
Contacte
Adreça Bonavista, 8
Barcelona

Horaris De dl. a dc. de 8.30 a 21 h. De dj. a ds. fins 1 h.
Transport Diagonal (L3)
Static map showing venue location

Average User Rating

5 / 5

Rating Breakdown

  • 5 star:1
  • 4 star:0
  • 3 star:0
  • 2 star:0
  • 1 star:0
LiveReviews|1
1 person listening

Escriu una critica...conocí el bar tras la critica de time out. Muy buena calidad-precio y sobre todo , muy acogedor, no me queria ir nunca de allí